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Texto de Vilma Delgado, editado por Rogerio Ruschel
Meu caro leitor ou leitora, é importante transmitir esta mensagem: são muitos os benefícios de preferir locais ou regionais para comprar. Vilma Delgado, conhecida articulista espanhola escreveu este artigo no portal Vinetur em maio/2022 e o estou traduzindo livremente para meus leitores. Boa leitura.
“O comportamento do consumidor mudou. Acima de tudo, após a pandemia, a sociedade está exigindo cada vez mais um consumo mais sustentável e responsável. Os produtos de proximidade (também chamados de “último quilômetro”, “locais” ou “caipiras” no Brasil) tornaram-se uma demanda crescente. Os benefícios de comprar produtos locais são muitos para o público e também para a economia local e o meio ambiente.
Benefícios de consumir produtos locais e nacionais
O consumo local é um fluxo social e econômico que apoia o comércio e a produção locais como uma parte importante de uma economia sustentável. Esse consumo fomenta as relações entre a comunidade e os produtores locais, tem menor impacto no meio ambiente e fortalece os laços de pertencimento dos diferentes membros de uma comunidade.
O consumo local não se refere apenas ao setor alimentar, mas é uma das áreas onde podemos escolher mais e melhor. Movimentos como o slow food ou as compras zero quilómetro não param de ganhar adeptos pela sua componente social, mas também pela qualidade da produção. Portanto, as principais vantagens de consumir produtos locais e comprar nas lojas tradicionais do bairro são variadas:
- Venda direta: Muitos produtos locais podem ser adquiridos diretamente do produtor. Isso se traduz em um melhor conhecimento da matéria-prima, uma cadeia de distribuição mais curta, o que permite economia e menor pegada de carbono. Graças às redes sociais, podemos conhecer mais produtores próximos que até estabeleceram canais de vendas online e em casa. Além disso, esta experiência pode ser muito agradável, por exemplo, quando visitamos uma quinta ou uma adega para ver e comprar em primeira mão os seus queijos, enchidos e vinhos.
- Qualidade e exclusividade: Os pequenos produtores locais adquirem um compromisso com a qualidade com seu público muito diferente do comportamento das grandes empresas. Os produtores mimam seu gênero, estabelecem preços justos e também podem oferecer produtos exclusivos que são produzidos apenas em uma área geográfica ou criar novas referências de acordo com as necessidades de sua clientela.
- Reativar a economia: Está comprovado que o dinheiro investido em negócios e produtos locais retorna à economia local de forma muito mais direta do que o dinheiro gasto em produtos não locais. O tecido local é estimulado pelo consumo de produtos locais e sazonais.
- Poupança de energia: Em uma sociedade cada vez mais consciente da sustentabilidade, o consumo de produtos locais é um gesto que colabora com a redução dos gases de efeito estufa. A economia de energia e recursos de não ter que transportar produtos por longas distâncias é significativa.
- Atenção personalizada: O comércio tradicional tem vantagens em termos de qualidade de serviço e variedade de produtos típicos da zona. Além de encontrar atendimento sob medida para o consumidor, fazer compras na loja de bairro ajuda a tecer laços sociais e fortalecê-los.
Por que consumir vinho espanhol
O setor vitivinícola é de vital importância na economia espanhola. Mas é também um produto de grande relevância do ponto de vista social e cultural. A Espanha está entre os 10 países que mais consomem vinho no mundo, com um gasto médio médio por pessoa de 28 euros por ano. As mais de 4.000 adegas que povoam as 17 Comunidades Autónomas geram riqueza e ajudam a estruturar o território e o desenvolvimento das zonas rurais. Consumir vinho espanhol é sinônimo de qualidade, variedade e também ajuda a sobrevivência de um setor que pertence à idiossincrasia do país. Estes são os principais motivos para consumir vinho nacional.
Qualidade: A Espanha tem 70 Denominações de Origem, 45 IGP e 26 vinhos premium. Os conselhos reguladores asseguram a qualidade dos vinhos e o respeito pelos processos e castas.
Setor inovador: O setor vitivinícola investe cerca de 180 milhões de euros por ano em projetos de I&D. Esta inovação está a permitir uma maior qualidade nos processos de produção e melhores vinhos.
Riqueza ambiental: A Espanha tem cerca de 150 variedades de uvas nativas. Além disso, nosso país lidera a produção de uvas orgânicas, com 121.000 hectares de vinhedos orgânicos.
Gerar riqueza: O setor vitivinícola é gerador de riqueza e emprego, quer diretamente nas vinhas ou adegas, quer indiretamente no setor da hotelaria e turismo. Segundo a Federação Espanhola de Vinhos, o setor é responsável pela manutenção de 2,4% do emprego total no país.
Fonte: Vinetur – Vilma Delgado, 06 de maio de 2022
