Tempo de leitura: 3 minutos
Por Rogerio Ruschel
Recentemente o Brasil teve mais um bem coletivo reconhecido como Patrimônio da Humanidade pela Unesco: o Parque Nacional dos Lençois Maranhenses. Atualmente, existem 24 desses lugares espalhados pelo Brasil, entre 15 Culturais, oito Naturais e um Misto.
Um Patrimônio da Humanidade pode ser um único monumento, uma construção ou o conjunto arquitetônico delimitado em uma cidade, vila ou região; pode ser uma única caverna, um vale, ou um território inteiro devido ao seu valor histórico, arqueológico, natural, ambiental ou paisagistico, ou um conjunto desses fatores. Também podem ser considerados Patrimônios da Humanidade heranças culturais significativas como cantos, danças, produção artistica manual, folclore, manifestações e rituais originais. Estes bens, tangíveis ou intangíveis, quando aprovados por uma Comissão da UNESCO, passam a fazer parte da Lista do Patrimônio Mundial.
Todos estes patrimônios refletem a cultura e a identidade de uma comunidade, da mesma forma que produtos com identidade territorial, como alimentos. Tomemos o vinho, por exemplo, classificado como um alimento por muitas comunidades e típicamente considerado como um produto com profunda identidade territorial. A cultura do vinho, praticada há cerca de 8.000 anos, além da importância econômica e social, tem alta relevância por causa dos patrimônios histórico, artístico, paisagístico, social e arquitetônico específicos das comunidades produtoras – e este conjunto de elementos ajuda a construir a identidade exclusiva de cada comunidade.
O valor destes patrimônios é incalculável, razão pela qual muitas destas comunidades do entorno da cultura do vinho já conquistaram o reconhecimento como Patrimônio Cultural da Humanidade pela UNESCO para que sejam valorizadas e preservadas. Emj 2017 fiz um recorte relacionando patrimônios da cultura do vinho inseridos na listagem de bens reconhecidos pela UNESCO, poderemos encontrar cerca de 30 bens materiais e imateriais, dos quais podemos destacar os abaixo listados, com as datas de seu reconhecimento pela UNESCO.
No quadro abaixo, os patrimonios em vermelho já foram temas de reportagens aqui no In Vino Viajas. Para ler, acesse https://www.invinoviajas.com/ e a acima e à direita (ao lado de Contato), clique na lupinha e escreva a palavra que procura.
Quadro: A cultura do vinho que é patrimônio da humanidade
Patrimônios materiais da cultura do vinho
- Centro Histórico da cidade do Porto – Portugal (1999)
- PaisagemCulturalde Wachau – Áustria (2000)
- Vale do Loire entre Sully-sur-Loire e Chalonne – França (2000)
- Paisagem da Cultura da Vinha da Ilha do Pico – Portugal (2001)
- PaisagemHistóricaCultural da Região Vinícola de Tokaj – Hungria (2002)
- Vale do Reno – Alemanha (2002)
- Jurisdição deSaint-Emilion, França (2002)
- Região vinícola de Mittelrhein – Alemanha (2002)
- Região Vinícola do Alto Douro – Portugal (2004)
- Vinhedos de Terraços de Lavaux – Suíça (2007)
- Porto da Lua e centro histórico de Bordeaux – França (2007)
- Planície de Stari Grad – Croácia (2008)
- Vinhedos, colinas e propriedades vinícolas de Champagne- França (2015)
- Climats e terroirsdaBorgonha – França (2015)
- Paisagem Vinícola do Piemonte – Itália (2014)
- Palestina: Terra de oliveiras e videiras, Paisagem Cultural do sul de Jerusalém, Battir – Israel (2014)
- Áreas protegidas da região de Cape Floral, Cabo – África do Sul (2004)
Patrimônios imateriais da cultura do vinho:
- Prática agrícolatradicional “vite adAlberello” – Ilha Pantelleria, Itália
- Método devinificação ancestral “Qvevri” – Georgia
- Iter Vitis – Associação Europeia para a Promoção dos Territórios Vitivinícolas
