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Por Rogerio Ruschel (*)
EXCLUSIVO – Nesta entrevista exclusiva Luis Aragunde Aragunde, Presidente da Associação Internacional de Enoturismo (Aenotur) e Prefeito de Cambados, cidade da Galícia, Espanha, município turístico integrante da DO Rias Baixas e da Rota do Vinho Alvarinho, apresenta os planos da organização e coloca sua experiência à disposição dos brasileiros interessados em criar uma Associação de Cidades do Vinho no Brasil para otimizar o turismo. Aragunde acredita que isso será importante porque a Aenotur está trabalhando para colocar os associados – entre os quais municípios brasileiros produtores de vinho – em destaque no cenário internacional. (Na foto abaixo uma vista aérea de Cambados).
Aragunde Aragunde apoia a proposta de Ivane Fávero, secretária de Turismo e Cultura de Garibaldi-RS, cidade da DO Vale dos Vinhedos e vice-presidente da Aenotur para a América Latina, feita em entrevista exclusiva para o In Vino Viajas. Fávero sugeriu a constituição de uma Associação de Cidades do Vinho no Brasil, uma iniciativa fundamental para otimizar o enoturismo em nosso país, uma atividade com gigantesco potencial mas clássico abandono causado pela falta de visão, inércia intelectual e total desunião entre os beneficiados.
A Aenotur foi criada em abril de 2014 e por enquanto tem associados no Uruguai, Argentina, Itália, Portugal, França e Espanha. O Brasil participa com oito associados, entre os quais cinco municípios da serra gaúcha; todos os demais paises participam através de entidades que representam centenas de cidades produtoras de vinhos, porque já aprenderam há muito tempo que somente a união otimiza os recursos e alcança resultados. Entre as atividades propostas pela Aenotur estão as resumidas no quadro abaixo. Veja a seguir a entrevista concedida a In Vino Viajas, no idioma original.
Entrevista exclusiva com Sr. Luis Aragunde Aragunde, prefeito de Cambados
R. Ruschel – Com quase 12 meses de existência a Aenotur já está com 14 associados em sete países, entre cidades e entidades coletivas de desenvolvimento. Quais os principais resultados práticos?
Luis Aragunde Aragunde – “Aenotur como agrupación de asociaciones de municipios y rutas del vino del mundo ha conseguido crear un mismo lenguaje a la hora de hablar y conocer el enoturismo. Para ello ha desarrollado y contrastado país por país una Clasificación Internacional de Enoturismo que permita ofrecer seguridad al potencial interesado en turismo del vino al elegir un destino o un producto enoturístico. El sistema incluye un nivel territorial local como ciudad o destino y supralocal con la ruta del vino que une ciudades yo destinos. La clasificación con destino y/o ruta implica una oferta visitable enológica y patrimonial. La ciudad es un punto departida para territorios que estando en zona vitivinícolas todavía no cuenta con una oferta para el turista del vino.” (Na foto abaixo o prefeito Aragunde)
“Por otro lado el desarrollar que ofertas vinculadas al patrimonio natural, material e inmaterial del vino se pueden presentar se está orientando a los territorios hacia que objetivos medibles ha de llevar su política gubernamental de desarrollo del enoturismo en un territorio. Evidentemente la oferta enológica y turística ha de estar presenta si queremos hablar de turismo del vino en un territorio. Además ya se han creado herramientas de comunicación como el portal www.aenotur.org de carácter institucional. (Na foto abaixo o cantor Julio Iglesias, um dos integrantes da confraria do vinho Albarinho).
“También se ha puesto en marcha la primera fase del portal www.winedestinty.com donde se irá dando información de los eventos y noticias de enoturismo en el mundo. Aquí es donde las ciudades y destinos del vino podrán dar a conocer sus territorios y atraer potenciales turistas a sus eventos del vino. Paralelamente se ha empezado la programación del Portal Internacional de Enoturismo, que es la 2 fase del portal www.winedestiny.com donde cada municipio y ruta contará con un microsite con la misma información que el resto para facilitar la decisión de viajar a un territorio u otro del vino en el mundo. Además estará accesible la oferta enológica, turística y patrimonial que vaya siendo clasificada por Aenotur.” (Na foto abaixo o Museu do Vinho de Cambados, um dos primeiros da Galícia).
“Se ha puesto en marcha el proyecto Winetprom por el que se pretende que cada socio que decida participar pueda promover al resto de socios de la red. De esta forma un municipio promocionará la red en 2 eventos al año de turismo a alimentación. Para ello tendrá que utilizar el Topic Map del Enoturismo de Aenotur que recoge información de todos los destinos y rutas del vino asociadas. Este mapa también estará en todas las oficinas de turismo. De esta forma un municipio podría llegar a estar presente y promocionado a través de los restantes en 20 eventos al año si finalmente se incorporan 100 municipios/rutas del vino.”(Classificação e padrtonização do enoturismo nos países associados é outra das propostas da Aenotur – veja quadro resumo abaixo).
Otras actividades que se han desarrollado en el ámbito de la promoción e de búsqueda e incorporación de nuevos colaboradores han sido:· Establecer un marco de colaboración entre Aenotur y la Asociación Iter Vitis gestora del Itinerario Cultural Europeo del Vino aprobado por el Consejo de Europa en 2009. Se trata de desarrollar nuevos itinerarios concretos entorno al vino en Europa y potencialmente extenderlos a América Latina;
· Promover el conocimiento de los destinos y rutas del vino a través de Press Trip como el que va a desarrollar la TV Rural por las rutas y destinos de vino de España y Portugal a finales de marzo;
· Presentación de Aenotur y del Congreso Internacional de Enoturismo el 10 de marzo de 2015 en Viana do Castelo con el apoyo de la Asociación de Municipios de Portugal y la Secretaría de Estado de Relaciones de Negocios Extranjeros y Cooperación;
· Presentación y promoción de los destinos del vino en Lisboa a finales de mayo aprovechando la llegada de la Volvo Ocean Race con una previsión de 500.000 visitas y con un espacio específico en el marco del Festival Nacional que se va a organizar en Oeiras. También se está trabajando con la asociación Citta del Vino para organizar la presentación y promoción de los destinos del vino en la Expo de Milano.”
(Na foto abaixo as ruinas de Igreja de Santa Mariña, em Cambados).
R. Ruschel – Como estão os planos para a implantação anunciada de uma Escola Internacional de Turismo? Onde seria? Com que recursos técnicos, humanos e financeiros?
Luis Aragunde Aragunde – ”La plataforma de soporte de la Escuela Internacional de Enoturismo ya está creada. Se está en fase de incorporar cursos de enología, turismo y otra oferta transveral. Por otro lado se está avanzando en la definición de una oferta de contenidos formativos específicos en Enoturismo a partir de las ofertas nacionales que cada país ofrece. Una vez definidos unos contenidos base y aprobados por Aenotur se ofrecería a las entidades formativas con las que cada socio está contactando para que puedan participar en la impartición sobre todo para aquellas ofertas mixtas y de esa forma establecer acuerdos de reconocimiento de esa formación con otros centros en otros países.” (Abaixo a Quinta de A Capitana, na Rota do Vinho Albarinho)
“La propuesta formativa específica de enoturismo incluiría cursos online, mixtos y presenciales. Actualmente se está trabajando en la creación del curso básico de enoturismo vinculado a la implantación territorial y empresarial de la Clasificación Internacional de enoturismo. Los recursos técnicos y humanos para la gestión de la plataforma digital los pone Aenotur a través de la Secretaría General situada en Cambados (España). Luego cada Delegado Nacional irá cerrando acuerdos con las entidades de formación específicas que cumplan los requisitos para ser Aenotur School establecidos por la Asociación y poder ofrecer la oferta formativa que se desarrolle en conjunto.” (Na foto abaixo o Rei Felipe VI, outro famoso integrante da confraria do vinho Albarinho).
R. Ruschel – Cambados tem a experiência de promover seus recursos turísticos no contexto da DO Rias Baixas. De que a maneira Cambados poderia apoiar a criação de uma Associação de Cidades do Vinho no Brasil?
Luis Aragunde Aragunde – “Cambados como Presidente y Secretaría General de Aenotur ha venido apoyando el desarrollo de una oferta enoturística homogénea en los países miembros. En el caso de Brasil se materializó con el envío de su Experto en enoturismo y Presidente del Comité de Clasificación Internacional de Enoturismo al Congreso Latinoamericano de Enoturismo celebrado en Garibaldi y Río Grande do Sul el año pasado. Para ello se desarrollo una ponencia específica de cómo desarrollar la oferta de enoturismo combinada para poder sensibilizar a los empresarios y municipios de Brasil en la necesidad de cooperar y homogeneizar para ser destinos competitivos a nivel global.” (Na foto abaixo uma cave em Cambados e um pouco da gastronomia harmonizada com o vinho alvarinho)
“Cambados tiene una amplia experiencia tanto en creación y desarrollo de asociaciones a través de su participación desde su creación en la Asociación de Ciudades Españolas del Vino (ACEVIN), en la Red Europea de Ciudades del vino, y en el Comité de Dirección del Iter VITIS (Itinerario Cultural Europeo del Vino), como en el desarrollo del enoturismo al ser el promotor en España a través de ACEVIN de la creación de la marca Rutas del Vino de España con la Secretaría General de Turismo. Toda esa experiencia está a disposición de los socios de Aenotur para ayuda en su articulación territorial. De hecho en el Congreso Latinoamericano de Enoturismo, Aenotur realizó una presentación específica de buenas prácticas y actividades de desarrollo del enoturismo en el viejo mundo.”
“Por eso, aprovechando las nuevas tecnologías Cambados y/o con participación de expertos en el territorio puede ayudar a Brasil a resolver las dudas y sensibilizar en la necesidad de dotarse de una Asociación Nacional de Ciudades del Vino.”
(*) Rogerio Ruschel é editor deste blog, tem 100% de certeza de que a união faz a força e continuará divulgando a idéia da criação de uma associação de cidades do vinho no Brasil até que os brasileiros entendam a importância estratégica disso.
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