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Por Rogerio Ruschel (*)
O empresário espanhol Santiago Vivanco poderia ficar em casa cuidando dos negócios da familia, a tradicional Dinastia Vivanco Winery, produtora de vinhos de alta qualidade desde 1915. Mas Santiago – que prefere ser chamado de Santi – é um “bodeguero” diferente, porque é um intelectual. E um intelectual muito ocupado, membro do board de três das mais importantes organizações culturais de La Rioja, representante da Fundación Pablo Neruda na Espanha – e criador do Museu da Cultura do Vinho da Fundação Dinastía Vivanco de Briones, cidadezinha de La Rioja, Espanha, o mais bonito, mais completo e mais premiado museu do seu gênero no mundo que você vê na foto abaixo e conhece melhor acessando o post de 6 de dezembro, o anterior a esse.
Mas isso não basta: como é um intelectual inquieto, Santi Vivanco é também o presidente da Association for Culture and Tourism Exchange (ACTE), uma ONG internacional com sede em Estrasburgo, França, que promove a cooperação e desenvolvimento local sustentável em paises europeus. A ACTE trabalha em belos projetos internacionais como a “Plataforma das Comunidades do Vinho” (veja abaixo a página home) e o “Mapa Web de Museus do Vinho, relacionados à valorização turística e cultural das comunidades dedicadas à produção do vinho que você poderá conhecer em outros posts publicados aqui em In Vino Viajas.
Como Presidente da ACTE, Santi Vivanco se propôs a realizar mais uma atividade intelectual difícil: propor que a candidatura da Cultura do Vinho seja reconhecida como Patrimônio Imaterial da Humanidade pela Unesco. Os fundamentos da candidatura estão na história de convivência de cerca de pelo menos 6.000 anos entre os homens, as uvas e o vinho. As uvas são ricas em diversidade, como os grupos humanos. O vinho contribuiu para a fundação das primeiras civilizações e sempre se manifesta como um sinal de identidade cultural de um grupo social e comunitário. Em muitas religiões o vinho representa um elemento importante em simbolos, ritos e práticas.
A cultura do vinho é universal mas ao mesmo tempo particular, porque deriva da uva, que tem centenas de variedades diferentes (veja acima), cada uma melhor adaptada a determinada região e comunidade. O consumo do vinho se desenvolveu como parte da dieta e da cultura alimentar dos homens e sempre foi associado a um estilo de vida saudável de qualidade. E para sua cultura pessoal, anote: o Brasil tem 6 bens tombados como Patrimônio Imaterial da Humanidade – entre eles o Frevo como arte de espectáculo do carnaval de Recife e a festa do Cirio de Nazaré, de Belém-PA, reconhecido em 4/12/2013; saiba mais sobre a UNESCO em http://www.unesco.org/culture/ich/es/listas).
Santi Vivanco aproveita seus compromissos como empresário e dirigente de entidades ligadas ao vinho para obter o apoio de politicos, intelectuais, empresários, pesquisadores e organizações para a campanha e talvez já em 2014 formalizar o pedido à Unesco. Foi o que fez na Argentina e Chile em abril de 2013 e no Brasil durante sua participação na World Wine Experience em setembro. Na foto abaixo Vivanco (de camisa azul) está com o empresário Rinaldo del Pizzol, diretor do Eco Museu da Cultura do Vinho Dal Pizzol, um espaço instalado dentro do Parque Dal Pizzol, em Faria Lemos, Bento Gonçalves, que se associou á ACTE.
Atualmente a candidatura já tem o apoio de inúmeras entidades internacionais, governos políticos de todos os partidos e países no Parlamento Europeu e inúmeras empresas, jornalistas, trade e confrarias. Este blog In Vino Vajas está dedicado à campanha e vai divulgar e encaminhar ao Sr. Vivanco todas as mensagens de apoio que receber.
Uma iniciativa que deve ajudar será dado no ano que vem:o governo da Espanha decidiu propor à Unesco que a “Paisaje del vino y el viñedo de Rioja” (na foto abaixo, com as cores exuberantes do outono e um mapa na reportagem) seja declarada como Patrimonio da Humanidade. Seis regiões geográficas com vinhedos atualmente são reconhecidos como Patrimônio da Humanidade pela Unesco: Alto Douro, Portugal; Vinhas do Pico, Açores/Portugal; Saint-Emillion, França; Tokay, Hungria; Lavaux, Genebra/Suiça e Mittelrhein, Alemanha. Você pode conhecer estas regiões em um post do In Vino Viajas de março de 2013 ou clicando aqui: http://invinoviajas.blogspot.com.br/2013/03/seis-vinhedos-patrimonio-da-humanidade.html
Com o objetivo de apoiar esta iniciativa, In Vino Viajas entrevistou Santi Vivanco (na foto abaixo recebendo uma confraria de vinhos na sede de sua empresa em La Rioja) sobre os caminhos da candidatura da Cultura do Vinho como Patrimônio Imaterial da Humanidade pela Unesco e outros temas. Veja a seguir.
“Ruschel – Desde 2012, con el lanzamiento, quales foran los mas importantes apoyos a la candidatura da Cultura do Vino como Patrimônio Inmaterial de la Humanidad junto à UNESCO?
Vivanco – Desde que se tomó la decisión de intentar que la Cultura del Vino sea Patrimonio de la Humanidad contamos con los siguientes apoyos: En Septiembre de 2012, durante la celebración de las Jornadas Europeas del Patrimonio, los representantes del Consejo de Europa, la Comisión Europea y UNESCO España presentes en el evento dieron su apoyo a la Candidatura.
En Noviembre del mismo año, la Comisión de Agricultura Alimentación y Medio Ambiente del Parlamento de España nos facilitaron una declaración formal de adhesión firmada por los representantes de todos los grupos políticos del mismo. Además, en el entorno político contamos también con el apoyo de representantes de los Gobiernos de Chile y Georgia, ambos países con gran tradición vitivinícola.
Estamos trabajando con algunos diputados del Parlamento Europeo, que están haciendo un trabajo de averiguación sobre el alcance que tendrían los apoyos si decidiéramos solicitarles una declaración escrita.
Desde el mundo del vino contamos con el apoyo de las Asociaciones ACEVIN (Asociación Española de Cuidades del Vino) y de RECEVIN (Rede Europea de Ciudades del Vino – veja foto da pagina home do site da Recevin, abaixo), Asociación Europea de Museos del Vino); de la OIV a través de su Presidenta Claudia Quini y de la Cofradía del Vino de Rioja.
Todos estos apoyos son muy valiosos ya que nos demuestran que hay un gran interés en diversos ámbitos en esta candidatura y nos animan a seguir trabajando para conseguir más apoyos.
Ruschel – Es possible tener alguna información de Unesco sobre el cronograma de analise de la propuesta? Cuáles son las chances de ser aprovada?
Vivanco – El pasado 27 de Septiembre, mantuvimos una reunión con un responsable de UNESCO en París. Tras presentarle el proyecto, podemos asegurar que quedó muy impresionado. No es muy habitual presentar una propuesta a nivel mundial, ya que por lo general todas las candidaturas son a nivel nacional o regional. En ocasiones es complicado intentar proteger un concepto intangible cómo es la Cultura del Vino, pero nos animaron a seguir trabajando ya que consideraron que es un proyecto muy interesante y de gran envergadura. (O conceito de cultura do vinho é intangível, mas pode ser tangibilizado por imagens como essa abaixo).
Por el momento, tenemos que continuar con el trabajo que estamos llevando hasta ahora, es decir, intentando conseguir el mayor número de adhesiones posible. Una vez que consideremos que ya es suficiente, se enviará el dossier a UNESCO para su estudio y posterior decisión. Cómo ven no es un trabajo fácil, pero estamos seguros de que vamos a conseguirlo, estamos muy ilusionados y esperamos que finalmente el trabajo de su fruto.
Ruschel – Hay alguna entidade o organizacion que estea comprometida com ACTE a obtener apoyos para la candidatura Unesco acá en Brasil?
Vivanco – Por el momento, contamos con el apoyo del Señor Rinaldo del Pizzol, miembro de nuestra Asociación y único representante de Brasil en la misma. Pero nos gustaría poder contar con más apoyo de este país, en el que la Cultura del Vino también forma parte de sus costumbres y de su identidad.
Estaríamos encantados de recibir ayuda por su parte,, como periodista y enofilo, a través de las redes sociales y periodísticas. En el momento en el que nos encontramos toda ayuda es bien recibida para poder luchar por este proyecto.”
Manifeste seu apoio
In Vino Viajas está comprometido em apoiar esta campanha na Unesco e enviará sua mensagem para a ACTE, para que seja considerada na documentação final encaminhada à Unesco.
Com o objetivo de apoiar esta iniciativa, In Vino Viajas publicará as mensagens recebidas e uma série de posts sobre este assunto.
(*) Rogerio Ruschel é jornalista, enófilo e compartilha a idéia de que a cultura do Vinho deve ser considerado um Pagrimônio Imasterial da Humanidade.
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