Rogério Ruschel

Congressos internacionais da Aenotur em 2015 inauguram sede da entidade e mobilizam profissionais, empresas e organizações em vários países.
Brasil, Coisas Estranhas, Turismo 3

Congressos internacionais da Aenotur em 2015 inauguram sede da entidade e mobilizam profissionais, empresas e organizações em vários países.

4 minutos Por Rogerio Ruschel (*) Prezado amigo ou amiga. O desenvolvimento do enoturismo tem se acelerado nos últimos 5 anos e para que fique registrado, apresento nesta matéria um resumo das atividades da Aenotur (Associação Internacional de Enoturismo)no ano de 2015, dos quais tive a oportunidade de participar. Este artigo foi publicado também na edição de novembro de 2015 da revista da AMPV  (Associação dos Municípios Portugueses de Vinho) (ver foto abaixo), entidade que representa cerca de 80 municípios portugueses e que foi Continue lendo→

Surpresas enológicas: vinho para comer como sorvete, queijo, compota, geleia, caviar e até mesmo pirulito; conheça e saiba onde encontrar
Gastronomia 2

Surpresas enológicas: vinho para comer como sorvete, queijo, compota, geleia, caviar e até mesmo pirulito; conheça e saiba onde encontrar

6 minutos   Por Rogerio Ruschel (*) Evidentemente o que todo enófilo como eu e você desejamos é degustar um vinho: apreciar a cor, saborear o aroma e finalmente sentir o sabor se espalhando pela boca. Esta é sempre uma oportunidade especial: beber um vinho, preferencialmente com amigos. Mas e se pudessemos também comer vinho? Muita gente já se fez e vai continuar fazendo essa pergunta e muitas respostas já estão no mercado. In Vino Viajas pesquisou e mostra para você algumas alternativas comestíveis Continue lendo→

Establecimiento Juanicó, em Canelones: a primeira cave subterrânea do Uruguai, com 150 anos, guarda vinhos e segredos que surpreendem visitantes e especialistas
Uruguai 2

Establecimiento Juanicó, em Canelones: a primeira cave subterrânea do Uruguai, com 150 anos, guarda vinhos e segredos que surpreendem visitantes e especialistas

4 minutos Por Rogerio Ruschel (*) Meu caro amigo ou amiga, a Establecimiento Juanicó é uma daquelas vinícolas que está na rota obrigatória de enófilos e turistas que visitam o Uruguai, por pelo menos três motivos: os vinhos são excepcionais; é um patrimônio arquitetônico e cultural com história e seviços de qualidade – o que inclui um restaurante afamado; e fica a apenas 38 quilometros de Montevidéu.   Estive lá com um grupo de especialistas de vários países durante um congresso internacional de enoturismo, Continue lendo→

Saiba como o georrerenciamento de vinhedos da serra gaúcha pode melhorar o nosso vinho
Brasil, Coisas Estranhas 0

Saiba como o georrerenciamento de vinhedos da serra gaúcha pode melhorar o nosso vinho

4 minutos   (*) Por Rogerio Ruschel com texto do Ibravin Meu estimado leitor ou leitora, a tecnologia se torna ainda mais valiosa quando ajuda a valorizar o que nos traz qualidade e alegria, concorda? Pois é: saber que tipo de uva foi utilizada, em que tipo de solo ela está, quanto recebe de sol e chuva, como foi plantada e como vendo sendo trabalhada é uma informação de fundamental importância cultural, técnica e econômica para a gestão da produção de vinhos em um Continue lendo→

Pesquisa mostra que o enoturismo continua a crescer em Portugal e que brasileiros são os principais visitantes estrangeiros
Portugal, Turismo, Vinhedos e Vinhas 3

Pesquisa mostra que o enoturismo continua a crescer em Portugal e que brasileiros são os principais visitantes estrangeiros

4 minutos   Por Rogerio Ruschel (*) Estimado leitor ou leitora, os brasileiros estão começando a ter importância econômica para o enoturismo de Portugal. Pesquisa realizada entre maio e julho de 2015 pela Turismo de Portugal mostrou que o enoturismo continua crescendo no país. Os visitantes são tanto portugueses como de outros países, meio a meio e entre os 50% de visitantes estrangeiros, os paises emissores mais importantes são o Brasil (com 45%, em azul no quadro abaixo) e o Reino Unido seguidos da Continue lendo→

Conheça a Old Vine de Maribor, Eslovênia, a videira mais antiga do mundo, com 510 anos, que continua produzindo uvas, vinhos e turismo.
Eslovenia, Meio Ambiente, Portugal, Turismo, Vinhedos e Vinhas 0

Conheça a Old Vine de Maribor, Eslovênia, a videira mais antiga do mundo, com 510 anos, que continua produzindo uvas, vinhos e turismo.

2 minutos Por Rogerio Ruschel (*) Meu prezado leitor ou leitora, a Eslovênia tem uma tradição vinícola de mais de 24 séculos e cerca de 24.500 hectares de vinhedos com uvas tintas como Merlot, Cabernet, Resfosk, Zametovka, Modri Pinot e brancas como Sivi Pinot, Rebula, Chardonnay, Muskat e Sipon. Mas o grande tesouro vinícola do país está na cidade de Maribor, a segunda maior do país , na margem do rio Drava (foto abaixo) com influência germânica, próxima da fronteira com a Áustria: a “Old Continue lendo→

Conheça a Rodovia da Serra do Rio do Rastro em Santa Catarina, uma das mais lindas do mundo, que leva você aos vinhos de altitude do Brasil
Brasil, Promoção, Comunicação, Turismo, Vinhedos e Vinhas 4

Conheça a Rodovia da Serra do Rio do Rastro em Santa Catarina, uma das mais lindas do mundo, que leva você aos vinhos de altitude do Brasil

4 minutos Por Rogerio Ruschel (*) Meu caro leitor ou leitora, São Joaquim, em Santa Catarina, é a cidade mais fria do Brasil (quase todos os anos cai neve no inverno) e conhecida por ser um dos maiores pólos produtores de maçã do país – a Festa Nacional da Maçã é no mes de outubro. Mas São Joaquim é também conhecida por pelo menos outros três aspectos que In Vino Viajas relembra e que justificam a sua visita: pela produção de vinhos de altitude, Continue lendo→

Um conto de fadas do mundo dos vinhos: personagem de Clint Eastwood inspira um vinho em La Rioja, o ator gosta e se torna consumidor
Arte & Cultura, Espanha, Estados Unidos, Personagens, Promoção, Comunicação 0

Um conto de fadas do mundo dos vinhos: personagem de Clint Eastwood inspira um vinho em La Rioja, o ator gosta e se torna consumidor

4 minutos Por Rogerio Ruschel (*) Meu caro leitor ou leitora, o mundo do vinho é mesmo surpreendente – eu diria mais, é positivamente supreendente. Veja esta história com dois “milagres”, com cara de conto de fadas para adultos enófilos. Benjamín Romeo, enólogo e viticultor espanhol (na foto abaixo) começou a produzir vinhos em 1995 com 21 anos de idade, no subsolo do castelo de San Vicente de la Sonsierra (ao fundo da primeira foto e também na foto abaixo) em La Rioja, Espanha, Continue lendo→

Conheça Roberto Cipresso, o criador dos vinhos do Papa, dos 150 anos da Unidade Italiana e do Galvão Bueno
Arte & Cultura, Atividades Rogerio, Brasil, Entrevistas, Italia, Personagens, Promoção, Comunicação 8

Conheça Roberto Cipresso, o criador dos vinhos do Papa, dos 150 anos da Unidade Italiana e do Galvão Bueno

11 minutos Por Rogerio Ruschel (*) Exclusivo para In Vino Viajas – Meu prezado leitor ou leitora, uma das coisas boas de escrever sobre a cultura do vinho é que você conhece pessoas que além de talentosas e elegantes, tem cultura e bom gosto. O italiano Roberto Cipresso, enólogo da Bueno Wines, é uma destas pessoas. Fui apresentado a ele por Galvão Bueno com a seguinte frase: “Questo é il mio fratello italiano”- e de fato os dois se comportam como irmãos de verdade. Continue lendo→

Conheça o Cella Bar, o belíssimo wine-bar dos Açores, Portugal, que está atraindo visitantes, arquitetos e winelovers para o meio do Oceano Atlântico.
Portugal 2

Conheça o Cella Bar, o belíssimo wine-bar dos Açores, Portugal, que está atraindo visitantes, arquitetos e winelovers para o meio do Oceano Atlântico.

3 minutos Por Rogerio Ruschel (*) Estimada leitora ou leitor, pegue sua boia e sua taça e se prepare, porque vamos fazer uma longa viagem até os Açores. Território estratégico e autônomo de Portugal, os Açores são um conjunto de nove ilhas de origem vulcânica que ficam no meio do Oceano Atlântico Norte, a 1.600 km do continente europeu e 2.454 km do continente norte-americano. É longe de tudo, veja o mapa abaixo, de 1584, ainda no tempo das grandes navegações. A atividade econômica Continue lendo→

Viagem visual: Dia do Enoturismo 2015 extrapola a Europa e promove milhares de eventos em mais de 100 municípios de 10 países neste mes de novembro
Promoção, Comunicação, Turismo 0

Viagem visual: Dia do Enoturismo 2015 extrapola a Europa e promove milhares de eventos em mais de 100 municípios de 10 países neste mes de novembro

3 minutos   Por Rogerio Ruschel (*) Meu querido leitor ou leitora, aqui está uma boa ideia: o Dia do Enoturismo Europeu cresceu mais de 300% em apenas sete anos e atualmente é comemorado ao longo de todo o mes de novembro em pelo menos 14 países de tres continentes. Ao longo desta matéria publicamos uma série de cartazes relacionados ao evento, mostrando que o Dia do Enoturismo é sinônimo de lazer, entretenimento, cultura e confraternização.     O Dia do Enoturismo Europeu foi Continue lendo→

Lembranças da “Melhor Região Vinícola do Mundo a Visitar”: belezas e delícias de Regengos de Monsaraz e dos campos do Alentejo, Portugal
Arte & Cultura, Portugal, Turismo, Vinhedos e Vinhas 9

Lembranças da “Melhor Região Vinícola do Mundo a Visitar”: belezas e delícias de Regengos de Monsaraz e dos campos do Alentejo, Portugal

8 minutos Por Rogerio Ruschel (*) Meu querido leitor ou leitora, vou começar esta lembranças com poesia: parafraseando o poema I-Juca Pirama, de Gonçalves Dias, digo que “meninos, eu vi!”. Vi e me apaixonei por Reguengos de Monsaraz (a Cidade Européia do Vinho 2015), Monsaraz e seu castelo (foto acima, de João Fructuosa), São Pedro do Corval, Mourão e vizinhança no Alentejo, a região mais agrícola de Portugal, e também uma das mais bonitas. E olha que dizer isso sobre uma região de Portugal Continue lendo→

Vêneto, trentino e toscano: veja como dialetos da Itália se fundiram com o português para criar o talian, um idioma único que canta, brinda e permanece vivo no Brasil
Arte & Cultura, Brasil 18

Vêneto, trentino e toscano: veja como dialetos da Itália se fundiram com o português para criar o talian, um idioma único que canta, brinda e permanece vivo no Brasil

5 minutos   Por Rogerio Ruschel (*) Meu prezado leitor ou leitora, acho que você vai se surpreender com uma informação muito interessante sobre a cultura brasileira. Sabe qual é o segundo idioma mais falado no Brasil? Não, não é o inglês (falado apenas em ambientes profissionais), nem um idioma indígena – é o Talian, derivado de dialetos falados na Itália no século XIX trazido pelos imigrantes, e atualmente falado regularmente por cerca de 500 mil pessoas em 133 municípios brasileiros. E cantado animadamente Continue lendo→

Memórias da paixão pela terra e a tradição do Vinho Verde no Solar do Louredo, Alto Minho, Portugal, às portas de uma safra excepcional
Portugal 0

Memórias da paixão pela terra e a tradição do Vinho Verde no Solar do Louredo, Alto Minho, Portugal, às portas de uma safra excepcional

6 minutos   Por Luís Pedro, texto (*) e Rogerio Ruschel, edição (*) Meu prezado leitor ou leitora, entre os vinhos dos quais gosto muito estão os Vinhos Verdes de Portugal e Espanha. Estive na região em julho e fiz um verdadeiro curso intensivo para conhecer, entender e apreciar os Verdes (e acabei me apaixonando por tudo que vi…). Uma das visitas técnicas que fiz foi ao Solar do Louredo (fotos acima, abaixo e em toda a reportagem), que preserva uma vinha com 500 Continue lendo→

Conheça o sobreiro mais velho do mundo, que há 231 anos produz cortiça no Alentejo, Portugal, e mostra que dinheiro dá em árvores
Meio Ambiente, Portugal, Vinhedos e Vinhas 1

Conheça o sobreiro mais velho do mundo, que há 231 anos produz cortiça no Alentejo, Portugal, e mostra que dinheiro dá em árvores

2 minutos Por Rogerio Ruschel (*) Meu prezado leitor ou leitora, dizem que dinheiro não dá em árvore, mas conheça aqui a “The Whistler Tree”, uma árvore que está há mais de duzentos anos dando uma grande contribuição econômica (além de ecológica, social e cultural) ao negócio da vinicultura em Portugal: o mais velho sobreiro do mundo, há 231 anos produzindo cortiça!   O sobreiro (quercus suber) é uma espécie de carvalho de cuja casca se produz a cortiça (foto acima), um dos poucos Continue lendo→

Conheça a alcachofra, a deliciosa especiaria europeia já incluída na culinária brasileira, e sua maior festa no Brasil, em São Roque, na Grande São Paulo
Brasil, Gastronomia, Promoção, Comunicação, Turismo 0

Conheça a alcachofra, a deliciosa especiaria europeia já incluída na culinária brasileira, e sua maior festa no Brasil, em São Roque, na Grande São Paulo

5 minutos Por Sandro Marcelo Cobello (texto) e Rogerio Ruschel (editor)* Meu prezado leitor ou leitora, espero que você não esteja com fome porque vou falar de comida. Na verdade, de uma especiaria européia, uma exuberância gastronômica que a cada dia tem mais adoradores, uma flor comestível chamada alcachofra que na cidade de São Roque já faz parte da merenda escolar. E como sei que você tem bom gosto, anote para não esquecer: de 2 de outubro a 2 de novembro a alcachofra tem Continue lendo→

Reguengos de Monsaraz, a Cidade Européia do Vinho de 2015, reúne especialistas em Conferência Internacional do Vinho e da Vinha em Portugal
Portugal 2

Reguengos de Monsaraz, a Cidade Européia do Vinho de 2015, reúne especialistas em Conferência Internacional do Vinho e da Vinha em Portugal

5 minutos   Por Rogerio Ruschel (*) Meu prezado leitor ou leitora, como diz o ditado, quem planta, colhe e quem trabalha duro, conquista. Pois isso está sendo confirmado por Reguengos de Monsaraz especialmente este ano de 2015 e você vai saber porque. Reguengos de Monsaraz é uma cidade com 7.500 habitantes, vizinha de Monsaraz, a conhecida cidade medieval do distrito de Évora, no Alentejo, Portugal, a 170 Km de Lisboa, que tem um gigantesco patrimônio histórico e cultural e uma enorme tradição como Continue lendo→

Primavera na Rota dos Espumantes, Garibaldi, Brasil, tem cenários de cinema, comida, bebida e gente muito especiais – e um concurso de fotografia para você mostrar seu talento
Brasil, Promoção, Comunicação 1

Primavera na Rota dos Espumantes, Garibaldi, Brasil, tem cenários de cinema, comida, bebida e gente muito especiais – e um concurso de fotografia para você mostrar seu talento

2 minutos   Por Rogerio Ruschel (*) Meu estimado leitor ou leitora, se você sempre pensou em conhecer a serra gaúcha, aqui está uma ótima oportunidade: curtir a primavera em Garibaldi e ainda ganhar prêmios. Garibaldi é uma simpática, charmosa e muito civilizada cidade da serra gaúcha, que integra o Vale dos Vinhedos – a primeira Denominação de Origem de vinhos do Brasil – e é a capital dos espumantes brasileiro.   É possivel que você já conheça Garibaldi do cinema, porque muitos filmes Continue lendo→

Conheça o Festival Internacional de Jardins de Ponte de Lima, no Caminho Português de Santiago de Compostela, e festeje com Vinho Verde e arroz de sarrabulho
Arte & Cultura, Meio Ambiente, Portugal, Turismo 2

Conheça o Festival Internacional de Jardins de Ponte de Lima, no Caminho Português de Santiago de Compostela, e festeje com Vinho Verde e arroz de sarrabulho

5 minutos Por Rogerio Ruschel (*) Meu caro leitor ou leitora, já que estamos na primavera aqui no Brasil, sugiro um passeio muito florido em Ponte de Lima, para conhecer a 13a. edição do Concurso Inernacional de Jardins, que se estende até outubro de 2017. Ponte de Lima é uma pequena, charmosa e turística cidade na região do Minho, no Norte de Portugal, não muito longe da fronteira com a Espanha, e é conhecida por dois “sobrenomes”: é considerada a capital portuguesa dos jardins Continue lendo→

Congresso de Enoturismo de Montevidéu põe na mesa a proposta de criação de uma Rota de Vinhos na América do Sul e planos de intercâmbio acadêmico e institucional
Turismo, Uruguai 0

Congresso de Enoturismo de Montevidéu põe na mesa a proposta de criação de uma Rota de Vinhos na América do Sul e planos de intercâmbio acadêmico e institucional

8 minutos   Por Rogerio Ruschel (*) Meu prezadíssimo leitor ou leitora, desta vez cansei de verdade! Durante dois dias da semana passada fiquei mergulhado por mais de 20 horas em um salão em Montevidéu, Uruguai, ouvindo palestras exclusivas, apresentadas por especialistas da Argentina, Brasil, Chile, Estados Unidos, Espanha e Portugal como parte do 5o. Congresso Latino Americano de Enoturismo realizado pela Aenotur e Associación de Turismo Enológico del Uruguay (Ateu) – Los Caminos del Vino. Wilson Torres, presidente da Ateu e diretor de Continue lendo→

O assédio sexual de Demi Moore a Michael Douglas que aumentou 4 vezes as vendas de um chardonnay desconhecido – e o enólogo que não quiz dar o vinho para a produção
Personagens 0

O assédio sexual de Demi Moore a Michael Douglas que aumentou 4 vezes as vendas de um chardonnay desconhecido – e o enólogo que não quiz dar o vinho para a produção

2 minutos   Por Rogerio Ruschel (*) Meu prezado leitor ou leitora, você certamente conhece a história do filme “Assédio Sexual” (em Inglês “Disclosure”), de 1994, no qual uma executiva muito agressiva, interpretada por Demi Moore, assedia sexualmente um subordinado e ex-namorado, interpretado por Michael Douglas. Na foto acima, a moça começa seu ataque sedutor turbinadinha pelo vinho branco que está na mesinha; na foto abaixo, o pobre coitado todo arranhado pela gata selvagem.   Em um determinado momento, ela o obriga a ir Continue lendo→

Lo que realmente importa nel turismo del vino en la opinión de 88 profesionales de vino y de turismo de 31 países – una encuesta exclusiva de In Vino Viajas
Atividades Rogerio, Promoção, Comunicação, Turismo, Uruguai 0

Lo que realmente importa nel turismo del vino en la opinión de 88 profesionales de vino y de turismo de 31 países – una encuesta exclusiva de In Vino Viajas

4 minutos Por Rogerio Ruschel (*) Estimado amigo o amiga. Fué invitado a contribuir como ponente nel Congreso Latino-americano de Enoturismo,un evento de la Asociación Internacionalde Turismo del Vino (Aenotur) en parceria con Los Caminos del Vino – Bodegas Familiares del Uruguay, que se celebrará entre el 17 y el 19 de setiembre nel Sheraton Hotel, en Montevideo, Uruguay. En este evento apresenté una encuesta exclusiva sobre lo que realmente importa en el turismo del vino en la opinión de 88 profesionales de los Continue lendo→

Fumacê na taça: vinhos produzidos com uvas e marijuana nos Estados Unidos
Coisas Estranhas, Estados Unidos 1

Fumacê na taça: vinhos produzidos com uvas e marijuana nos Estados Unidos

3 minutos Por Rogerio Ruschel (*) Meu prezado leitor ou leitora, já pensou em beber um baseadinho de Zinfandel ou Pinot Noir? Ou quem sabe dar um tapinha num fininho de Chardonnay incrementado? Pois esta maluquice já está acontecendo nos Estados Unidos onde existem vinhos produzidos  com misturas de diversos tipos de marijuana, a velha maconha, ou, se preferir uma abordagem mais técnica, com a cannabis sativa. Não sei onde você estava nos anos 70 ou 80, mas jovens produtores da California já faziam Continue lendo→

Espanha recebeu 63 milhões de turistas em 2014; mais de 2 milhões deles visitaram vinícolas e museus das Rotas de Vinho
Espanha, Turismo 2

Espanha recebeu 63 milhões de turistas em 2014; mais de 2 milhões deles visitaram vinícolas e museus das Rotas de Vinho

2 minutos   Por Rogerio Ruschel (*) Segundo relatório divulgado pela Associação Espanhola de Cidades do Vinho  (ACEVIN), o enoturismo na Espanha deu um salto quantitativo e qualitativo no ano de 2014. O número total de visitantes em 23 das 25 rotas de vinho certificadas pela entidade chegou a 2.124.229 pessoas – 435.020 a mais que o número de visitantes em 2013.  O movimento financeiro somente das 523 vinícolas e 29 museus associadas ultrapassou 42,5 milhões de Euros, algo como 161 milhões de Reais. Continue lendo→

Pieter e Paulus, os gêmeos mais velhos do mundo, com 102 anos, garantem: o segredo para a longevidade é um copo de vinho por dia.
Belgica, Coisas Estranhas, Personagens 0

Pieter e Paulus, os gêmeos mais velhos do mundo, com 102 anos, garantem: o segredo para a longevidade é um copo de vinho por dia.

1 minuto Por Rogerio Ruschel (*) Meu querido leitor ou leitora, a ciência já comprovou os benefícios do consumo de vinho sem excesso em centenas de pesquisas: é bom para a pele, para o sangue, para o coração e para desenvolver resistências a doenças. Especialmente o vinho tinto. Pois agora os irmãos gêmeos mais velhos do mundo, que em julho de 2015 comemoraram 102 anos, garantem: o segredo para a longevidade é um copo de vinho por dia. Pieter e Paulus Langerock nasceram em Continue lendo→

Conheça a videira com 500 anos da Quinta do Louredo, na rota dos vinhos verdes, Portugal, que resistiu a Napoleão, à filoxera e a duas grandes guerras
Portugal 2

Conheça a videira com 500 anos da Quinta do Louredo, na rota dos vinhos verdes, Portugal, que resistiu a Napoleão, à filoxera e a duas grandes guerras

3 minutos   Por Rogerio Ruschel (*) Como você sabe, meu caro leitor ou leitora, Portugal é um país com rica e antiga tradição de produção vinícola: no país existem cerca de 285 castas de uvas vitis vinífera nativas que (com outras castas) vem sendo utilizadas para produzir vinhos desde que naquele território viviam fenícios, gregos, cartagineses e romanos. Pois uma das mais antigas videiras do mundo, com idade estimada entre 480 e 500 anos (fotos acima e abaixo) fica no noroeste de Portugal, Continue lendo→

Conheça as 68 vinícolas brasileiras com prêmios internacionais no horizonte do World Ranking Wines & Spirit 2015 – o ranking dos rankings
Brasil 1

Conheça as 68 vinícolas brasileiras com prêmios internacionais no horizonte do World Ranking Wines & Spirit 2015 – o ranking dos rankings

2 minutos     Por Rogerio Ruschel (*) No mundo do vinho existem muitos concursos, e a World Association of Wine Writers and Journalists – WAWWJ (Associação Mundial de Jornalistas e Escritores sobre Vinhos, em livre tradução) organiza anualmente o World Ranking Wines & Spirit, que soma a pontuação das empresas vinícolase dos vinhos a partir dos prêmios conquistados em concursos internacionais durante o ano anterior. Acompanhe a seguir o desempenho do Brasil na Edição 2015 neste ranking dos rankings. Em 2014 foram realizados Continue lendo→

Jovens espanhois criam vinho de cor azul índigo para “reinventar tradições”; será que harmoniza com uma saladinha de Smurfs?
Coisas Estranhas, Espanha 0

Jovens espanhois criam vinho de cor azul índigo para “reinventar tradições”; será que harmoniza com uma saladinha de Smurfs?

2 minutos     Por Rogerio Ruschel (*) Um grupo de seis jovens empresários do Pais Basco, Espanha, desenvolveu e lançou no mercado um vinho para “mudar as coisas”: um vinho na cor azul, de um azul muito bonito que tem atraído artistas e espantado as pessoas que o degustaram em testes cegos (veja abaixo).   Os jovens empreendedores pensaram no produto em 2013, e com o apoio da Universidade do País Basco (UPV) e do departamento de pesquisa de alimentos da agência de Continue lendo→

Veja como a Città del Vino promove o território, a identidade e a excelência para manter os vinhos e o enoturismo da Itália no mapa dos melhores do mundo
Atividades Rogerio, Entrevistas, Italia, Personagens, Promoção, Comunicação, Turismo, Vinhedos e Vinhas 5

Veja como a Città del Vino promove o território, a identidade e a excelência para manter os vinhos e o enoturismo da Itália no mapa dos melhores do mundo

12 minutos Por Rogerio Ruschel (*) Exclusivo – Entrevista exclusiva de Paolo Benvenuti, diretor da Città del Vino, a Rogerio Ruschel. Meu prezado leitor ou leitora, quero te apresentar Paolo Benvenuti, um grande sujeito e uma conhecida personalidade da vitivinicultura italiana e europeia, diretor executivo há muitos anos da Associação Italiana de Cidades do Vinho – a Città del Vino – a maior e mais eficiente associação de produtores de vinho do mundo. Conheci Benvenuti pessoalmente em um congresso de enoturismo em Portugal, quando Continue lendo→

Conheça as 5 megatendências do turismo gastronômico mundial e os impactos na vida social, cultural e econômica que vêm de carona
Gastronomia 6

Conheça as 5 megatendências do turismo gastronômico mundial e os impactos na vida social, cultural e econômica que vêm de carona

8 minutos   Por Rogerio Ruschel (*) Exclusivo – Entrevista com Luís Rasquilha. Meu prezado leitor ou leitora: para felicidade geral a gastronomia é cada vez mais valolrizada e está provocando uma verdadeira revolução econômica, social e cultural em todos os rincões do planeta. Na feira livre das ruas (ou dos rios, como na Tailândia, foto acima) e no cardápio dos restaurantes o ato de alimentar-se ganhou qualidade e hoje é uma mania que invadiu a midia: são chefs brilhando na televisão, cursos de Continue lendo→