Vinicola Dal Pizzol resgata tradição familiar do “Vino sotto terra” no Vale dos Vinhedos, sul do Brasil, enterrando garrafas de vinho
2 minutos Por Rogerio Ruschel, com textos de Divulgação Meu estimado leitor ou leitora, em torno do vinho gravitam tradições as vezes milenares, formando o que se chama de “cultura do vinho”. Pois veja aqui outra tradição destas. Há 13 gerações, ainda na Itália, a Família Dal Pizzol (de Bento Gonçalves, no sul do Brasil), costumava enterrar algumas garrafas de vinho em safras excepcionais, numa tradição chamada de ‘Vino sotto terra’. Retomando a tradição, a sexta geração da familia no Brasil, representada pelos irmãos Continue lendo→