Meio Ambiente – In Vino Viajas

Rogério Ruschel Brasil, Identidade Geográfica, Identidade Territorial, Indicação Geográfica, Meio Ambiente 0

Açai de Feijó, uma cidade do Acre, é a 116a. Indicação Geográfica brasileira: um brinde a isso.

4 minutos Por Rogerio Ruschel Meu prezado leitore ou leitora, segundo o Instituto Nacional de Propriedade Industrial (INPI), o município de Feijó, no Acre, é a primeira localidade a receber uma Indicação Geográfica de um produto do bioma amazônico, o Açai de Feijó. Tenho lá minhas dúvidas, porque em dezembro de 2020 a Terra Indígena Andirá-Marau, com 8.000 Km2, localizada na divisa dos estados do Amazonas e do Pará, conquistou a primeira Indicação Geográfica (IG) de Origem concedida a dois produtos locais: o waraná Continue lendo→

Rogério Ruschel Arte & Cultura, Brasil, Coisas Estranhas, Meio Ambiente, Personagens, Turismo 0

Katahirine: a produção audiovisual de diretoras indígenas transbordando numa plataforma online

3 minutos Por Rogerio Ruschel Meu prezado amigo ou amiga, o Brasil práticamente desconhece seus 266 povos indígenas e nunca ouviu as 70 línguas remanescentes da imensa riqueza do Brasil originário. Mas agora você, que tem bom gosto, pode conhecer parte deste tesouro cultural através da produção audiovisual feita exclusivamente por produtoras indígenas, mulheres que se organizaram em rede e que estão a partir deste mes em uma plataforma na internet, a Katahirine – Rede Audiovisual das Mulheres Indígenas – em https://katahirine.org.br/ , uma Continue lendo→

Rogério Ruschel Arte & Cultura, Brasil, Gastronomia, Identidade Territorial, Indicação Geográfica, Meio Ambiente, Promoção, Comunicação 0

Prêmio “Nobel Verde” é concedido aos Sataré-Mawé pela certificação do waraná como IG, no coração da Amazônia

4 minutos Por Rogerio Ruschel Meu querido leitor ou leitora, como publiquei em 2 de dezembro de 2020 aqui no blogue In Vino Viajas, a Terra Indígena Andirá-Marau, com 8.000 Km2, localizada na divisa dos estados do Amazonas e do Pará, conquistou a primeira Indicação Geográfica (IG) de Origem concedida a um povo indígena brasileiro – os Sateré-Mawé – em razão de dois patrimônios locais: o waraná (guaraná nativo) e o pão de waraná (bastão de guaraná). Tão relevante, meu caro leitor ou leitora, Continue lendo→

Rogério Ruschel Estados Unidos, Italia, Meio Ambiente 0

Veja como o mar pode melhorar o vinho, e como o vinho pode melhorar o mar

5 minutos Por Rogerio Ruschel Meu prezado leitor ou leitora, o Brasil é um país abençoado com um imenso oceano e com enorme potencial de diferentes terroirs para a produção de vinhos. Estamos aprendendo a melhorar estes dois patrimônios que particularmente adoro, e por isso gostaria de mostrar aqui alguns pontos de contato entre o oceano e o vinho. Envelhecendo vinhos no mar De vez em quando ouvimos que garrafas de vinhos com até mais de 200 anos foram encontradas no fundo do mar Continue lendo→

Rogério Ruschel Brasil, Economia, Entrevistas, Meio Ambiente 0

BNDES investe na Economia Azul, acelerando o uso sustentável dos recursos do oceano do Brasil.

4 minutos PIB da Economia Azul do Brasil pode atingir R# 1,1 trilhão Por Gustavo Montezano, CEO da BNDES e Rogerio Ruschel, editor Meu prezado leitor ou leitora, você que acompanha regularmente minhas publicações tem lido sobre agregação de valor a produtos com Origem e Identidade, ações que vão trazer uma nova onda de desenvolvimento sustentável da Agricultura Familiar do Brasil – e sua independência econômica de crises e vontades políticas. Chamo estes recursos de Tesouros no Fundo do Quintal. Pois hoje quero abordar Continue lendo→

Rogério Ruschel Arte & Cultura, Meio Ambiente 0

Slow Food propõe jogar Bombas de Flores e Sementes no Dia das Abelhas e no Dia da Biodiversidade

3 minutos Um roteiro para ajudar a preparar as suas “bombas” Por Rogerio Ruschel Meu prezado leitor ou leitora, este é um convite de paz e amor e relembra as maravilhosas mensagens coloridas do movimento hippie dos anos 1960 e 1970: vamos propagar o amor fazendo bombas de sementes e flores e jogar no mundo para comemorar o Dia Mundial das Abelhas (20 de maio) e o Dia Internacional da Diversidade Biológica (22 de maio). O Dia Internacional da Diversidade Biológica foi proposto pela Continue lendo→

Rogério Ruschel Brasil, China, Estados Unidos, Gastronomia, Meio Ambiente, Vinhedos e Vinhas 0

Vinhos mais sustentáveis crescem até 67% em preferência nos Estados Unidos e China. E no Brasil?

5 minutos Vinhos sustentáveis preferidos pelos consumidores do relatório “Wine Intelligence Opportunities in Alternative Wine 2022” Por Rogerio Ruschel Meu estimado leitor ou leitora, se você acompanha In Vino Viajas pode ler com bastante frequência meus artigos sobre como o mundo dos vinhos está se mobilizando por uma viticultura mais sustentável – pelo menos no mundo mais civilizado. Pois os consumidores deste mundo mais civilizado vem aumentando a preferência por vinhos mais sustentáveis que se apresentam com diversas abordagens e nomes como orgânicos, naturais, Continue lendo→

Rogério Ruschel Brasil, Identidade Territorial, Meio Ambiente, Sem categoria, Turismo 0

Ser Patrimônio Mundial impulsionou o enoturismo no Douro; vamos usar esta estratégia no Brasil?

7 minutos Visual da Serra do Rio do Rastro Por Rogerio Ruschel Meu querido leitor ou leitora, o Brasil é um dos países com maior potencial de ter Patrimônios da Humanidade na categoria Natureza reconhecidos pela Unesco, por causa de nossos exuberantes 6 biomas, e pelo mais o rico e diversificado litoral com mais de 9 mil quilômetros. E muitas destas paisagens belíssimas estão próximas de regiões de produção vitivinicola – algumas delas até mesmo influenciando o terroir das uvas. Só assim de cabeça Continue lendo→

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O futuro do vinho é a inovação sustentável – sabemos disso no Brasil?

12 minutos Texto de Mariana Gil Juncal no portal Vinetur, editado por Rogerio Ruschel Meu querido leitor ou leitora, recebo muitos press-releases pedindo divulgação para prêmios que nossos vinhos recebem em concursos no exterior. Isso é muito bom, é claro, mas não basta para termos o que eles chamam de “prestígio internacional”. O prestígio corporativo está na liderança, em contribuir para a atividade, em deixar um legado – e será que estamos fazendo isso em âmbito internacional? Creio que no que se refere a Continue lendo→

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22 CEOs distribuem carta aberta sobre o papel dos empresários do vinho na Cop-26

7 minutos Por Rogerio Ruschel Prezado leitor ou leitora, há vários anos In Vino Viajas tem acompanhado e noticiado iniciativas sobre os impactos do aquecimento global e iniciativas para reduzi-lo, até mesmo porque eu, Rogerio Ruschel, como editor, sou ambientalista pró-ativo há mais de 30 anos. Mas infelizmente este assunto tem tido muito pouca atenção do empresariado brasileiro da vitivinicultura. Por exemplo, In Vino Viajs é a única organização brasileira associada ao The Porto Protocol, movimento europeu com sede em Portugal, e recentemente fiz Continue lendo→

Rogério Ruschel Arte & Cultura, Atividades Rogerio, Brasil, Meio Ambiente, Portugal, União Europeia 0

Sustentabilidade na indústria vitivinícola: uma palestra internacional

1 minuto Por Rogerio Ruschel Meu querido leitor ou leitora, o GREENFEST é o maior movimento de sustentabilidade de Portugal e em 2021 foi realizado com ações presenciais e online em Carcavelos, Portugal, entre os dias 17 e 19 de setembro, com o tema Ecologia, Economia e Saúde, e fui convidado para fazer uma palestra sobre o tema. Pesquiso e trabalho há mais de 35 anos com o tema da sustentabilidade corporativa como um consultor especializado, e nos últimos 10 anos tenho escrito sobre Continue lendo→

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Chegou a Slow Wine Coalition: vinhos com sustentabilidade, proteção da paisagem e crescimento social e cultural da zona rural

4 minutos Por Rogerio Ruschel Prezado leitor ou leitora, os conceitos do Slow Food finalmente chegaram à atividade da vitivinicultura. No dia 6 de julho de 2021 foi lançada globalmente a Slow Wine Coalition, a proposta de uma nova revolução do mundo vitivinícola, reunindo todos os protagonistas do setor em torno da consciência de que o vinho não pode mais ter apenas um papel hedonista, ligado ao prazer da degustação, mas seguirá cada vez mais o caminho de uma verdadeira sustentabilidade ambiental, da proteção Continue lendo→

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Turismo pós-pandemia vai ressurgir valorizando a cultura, os patrimônios territoriais e os valores da comunidade.

6 minutos Por Rogerio Ruschel (*) Meu prezado leitor ou leitora, como recuperar a indústria do turismo abalada pelo Covid-19? Com cautela e inteligência, apostando em valores de pertencimento exclusivo. Veja porque. Em janeiro de 2017 publiquei um post com o titulo “Porque a cultura popular brasileira, tão rica no folclore, música, artes, literatura e culinária, continua invisível no turismo? “. Creio que a questão foi bem entendida pelos (cultos) leitores de “In Vino Viajas”, porque entre as 560 reportagens do blogue publicadas em Continue lendo→

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Origens Brasil: uma rede de negócios sustentáveis na Amazonia, onde a união faz a força

10 minutos Foto de Simone Giovine, AFP Por Rogerio Ruschel EXCLUSIVO – Entrevista com Luiz Brasi Filho, coordenador de mercado da Rede Origens Brasil. Estimado leitor ou leitora, recentemente um grupo de grandes empresas brasileiras e estrangeiras solicitou ao governo brasileiro providências para conter o desmatamento. Segundo sua mensagem, é estratégico compreender a importância do uso sustentável dos recursos naturais do país, porque “Em nenhum momento da história o futuro da humanidade e do planeta dependeu tanto da nossa capacidade de entendimento de que Continue lendo→

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Slow Food realiza evento internacional de seis meses para valorizar a identidade e a origem de alimentos saudáveis

4 minutos Por Rogerio Ruschel Meu caro amigo ou amiga, há males que vem para o bem. O mais importante evento de promoção e intercâmbio sobre alimentação saudável do mundo – o Terra Madre Salão do Gosto, realizado pelo Movimento Slow Food internacional – este ano, por causa da quarentena, vai ser ampliado e espichado: em vez de um congresso de 5 dias, vai se realizar durante 6 meses. Os eventos começam dia 8 de outubro de 2020 e terminam somente em Abril de Continue lendo→

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Produtos com identidade territorial: uma mão na roda para ajudar nossa Agricultura Familiar a competir com importados globais

8 minutos Por Rogerio Ruschel A valorização da identidade territorial agrega valor, prestígio e competitividade aos produtos da agricultura familiar no Brasil Meu prezado leitor ou leitora, com o Acordo Mercosul – União Europeia produtos agroalimentares europeus de alta qualidade com identidade territorial (como Camembert, Gorgonzola, Bologna, Pata Negra, Conhaque, Champanhe…) vão competir entre si, por preço, dentro do território brasileiro – e corremos o risco de ficar só assistindo. Na Europa mais de 80% são produzidos por famílias e pequenos produtores. No Brasil Continue lendo→

Rogério Ruschel Arte & Cultura, Atividades Rogerio, Meio Ambiente, Portugal, Promoção, Comunicação 0

Conheça as 32 ideias apresentadas na Conferência do Porto Protocol para a sustentabilidade da indústria do vinho

3 minutos Por Rogerio Ruschel Meu prezado leitor ou leitora, o mínimo que pessoas informadas como você e eu podemos fazer em relação aos problemas do aquecimento global é ampliar a informação sobre a existência de soluções. É o que vou fazer aqui, divulgando as ações e apresentações da Segunda Conferência do Porto Protocol, realizada entre os dias 5 e 7 de março de 2019 com o tema “The Climate Change Leadership Porto – Solutions for the Wine Industry”. O evento reuniu 850 participantes, Continue lendo→

Rogério Ruschel Espanha, Meio Ambiente, Promoção, Comunicação, Vinhedos e Vinhas 0

Iniciativa da Espanha convida vinícolas de todo o mundo a se unirem para enfrentar as mudanças climáticas

6 minutos Por Rogerio Ruschel Prezado leitor ou leitora, o mundo vitivinícola está cada vez mais atuante em relação ao aquecimento global e as mudanças climáticas. Escrevo sobre esse assunto aqui no In Vino Viajas desde 2012 e recentemente apresentei a iniciativa The Porto Protocol, movimento global pró-sustentabilidade da indústria vinícola nascido em Portugal – veja aqui: http://www.invinoviajas.com/2019/02/the-porto-protocol/ Agora conheça outra mobilização, nascida na vizinha Espanha, a iniciativa “Vinícolas Internacionais para Ação Climática”, que tem como objetivo reunir vinícolas que se comprometam a alcançar Continue lendo→

Rogério Ruschel Australia, Espanha, hotelaria, Meio Ambiente, Promoção, Comunicação, Sem categoria, Turismo 0

Show de enoturismo: dormindo em bolhas transparentes com o céu estrelado na cabeça e cercado por vinhedos na Austrália, Espanha ou México

5 minutos Por Rogerio Ruschel Meu prezado leitor ou leitora, que tal acrescentar doses crativas de design realmente contemporâneo e experiências definitivamente aventureiras no seu próximo roteiro de enoturismo? Pois In Vino Viajas mostra como isso é possivel, onde e como: conheça agora três hotéis que oferecem quartos de bolha inflável transparente, em cenários instigantes. Bubble Tent, Australia O primeiro roteiro é para se hospedar no Bubble Tent, o primeiro hotel com quartos de bolha inflável da Austrália, localizado a meio caminho entre as Continue lendo→

Rogério Ruschel Meio Ambiente, Personagens, Portugal, Vinhedos e Vinhas 0

The Porto Protocol: a indústria do vinho enfrenta com muita classe seu pior inimigo, o aquecimento global

5 minutos Por Rogerio Ruschel Prezado leitor ou leitora, as mudanças provocadas pelo aquecimento global já são suficientemente graves para a humanidade, com tormentas, tempestades, furacões e incêndios cada vez mais agressivos, ondas de frio e de calor nunca vistas antes – e como se isso não bastasse, horror dos horrores, já estão ameaçando os nossos vinhos!!!!! Mas podemos ajudar a enfrentar isso com coragem, veja nesta história. Segundo a NASA, nos últimos 136 anos desde que a temperatura começou a ser registrada, 17 Continue lendo→

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Vinhateiros da Mantiqueira Paulista: Vinícola Entre Vilas, onde as uvas crescem com amoras, lúpulos e framboesas, na calma da Frutopia

5 minutos Por Rogerio Ruschel Prezado leitor ou leitora, neste final de 2018 me refugiei em uma filial do Paraíso terrestre, na Mantiqueira Paulista, 180 Kms de São Paulo, um programa que rceomdno por ser criativo, diferente e muito relaxante. A Serra da Mantiqueira é um maciço montanhoso com mais de 500 Km de extensão que se espalha por 129 municipios de São Paulo, Rio de Janeiro e especialmente Minas Gerais, alcançando altitudes de até 2.798 metros. A parte paulista ocupa 30% e inclui Continue lendo→

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Vinhedos, incêndios e as mudanças climatéricas.

4 minutos Por Hugo Garcia, com edição de Rogerio Ruschel O conhecido blogger português Hugo Garcia tem assistido – e sofrido muito – com os desastrosos incêndios rurais e florestais em Portugal (como o da foto acima) que destroem vidas, infra-estruturas, instalações de pecuária e agricultura, sobreiros de cortiça, oliveiras novas e centenárias e vinhedos. Pedi ao Hugo, editor do blogue PapaVinhos (http://papavinhos.blogspot.com/) que contasse aos os leitores do In Vino Viajas suas impressões sobre o assunto. Com a palavra, Hugo Garcia. “Para alguns Continue lendo→

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Conheça o primeiro vinho brasileiro com certificação de boas práticas em todo o ciclo produtivo: é um Chardonnay da Vinícola Ravanello

4 minutos Texto de Viviane Zanella, da Embrapa Uva e Vinho, editado por Rogerio Ruschel Meu prezado leitor ou leitora preocupado com a sustentabilidade, receba esta boa notícia: a Vinícola Ravanello, do município de Gramado (RS), é a primeira vinícola brasileira a apresentar o selo da Produção Integrada em seus rótulos, uma certificação que atesta o emprego de boas práticas agrícolas e de produção; participam do projeto a Cooperativa Nova Aliança, as vinícolas Almadén, Luiz Argenta, Perini e Santa Maria que em breve devem Continue lendo→

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Conheça o Cambuci, uma estranha fruta da mata atlântica que está melhorando a gastronomia, animando comunidades e recuperando territórios

4 minutos Por Rogerio Ruschel O cambuci (Campomanesia phaea) é uma árvore frutífera nativa da Mata Atlântica com flores brancas e folhas pequenas e brilhantes (abaixo) que quase chegou a extinção por ter uma madeira de excelente qualidade para a fabricação de ferramentas, pelo desmatamento com o crescimento urbano das cidades e também pelo desinteresse de cultivo por que sua fruta, o cambuci (acima), que é ácido como o limão e desagradável para ser comido in natura. Originalmente abundante no Rio de Janeiro, onde Continue lendo→

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Conheça a Rota Turística Via Orgânica, de Garibaldi, na Serra Gaúcha, a primeira e única deste tipo no Brasil – e que já está ganhando prêmios.

3 minutos Por Rogerio Ruschel (*) Meu prezado leitor ou leitora, mais uma dica de roteiro de turismo de qualidade, feito para pessoas de bom gosto: a Rota Turística Via Orgânica, a única deste tipo no Brasil, inserida no Vale dos Vinhedos, na Serra Gaúcha. A rota é a mais recente iniciativa da Secretaria de Turismo de Garibaldi – a capital brasileira dos espumantes – e complementa a oferta de atrativos que incluem a Estrada do Sabor, passeios no trem Maria Fumaça, roteiros religiosos, Continue lendo→

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Um mergulho nas belezas do Oceanário de Lisboa, eleito pela segunda vez o melhor do mundo

4 minutos Por Rogerio Ruschel Meu prezado leitor ou leitora, como você sabe, gosto de dar dicas interessantes de turismo de qualidade para leitores qualificados como você. Pois então anote esta: o Oceanário de Lisboa. Com 19 anos de existência e mais de 20 milhões de visitantes, é uma das muitas atrações turísticas de Lisboa que encanta visitantes de qualquer idade. Estive lá em dezembro de 2016 e fiquei realmente impressionado. Considerado uma das atrações mais visitadas da Europa, o Oceanário de Lisboa recebe Continue lendo→

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A vindima mágica da Sangiovese 2015 na Toscana, a alma perdida da Merlot secreta da Campanha Gaúcha e outras revelações de Galvão Bueno

12 minutos Por Rogerio Ruschel EXCLUSIVO – Meu caro leitor ou leitora, o Galvão Bueno que eu conhecia é aquele de terninho azul da Rede Globo comentando jogadas ou ultrapassagens na minha TV há pelo menos 35 anos. Mas durante a entrevista exclusiva que me concedeu esta semana para prestígio dos leitores de “In Vino Viajas”, descobri que quando fala de vinhos e tira o tal terninho azul da foto abaixo, Galvão é um cara que usa alpargatas prá se sentir mais próximo da terra Continue lendo→

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Conheça o couro vegetal feito com resíduos de uvas, uma proposta criativa de sustentabilidade na indústria vitivinícola que vem da Itália

3 minutos Por Rogerio Ruschel (*) Meu prezado leitor ou leitora, quero te apresentar a uma iniciativa que está unindo duas grandes excelências italianas: a moda e o vinho. A iniciativa é de um arquiteto e pesquisador italiano chamado Gianpiero Tessitore, que desenvolveu um couro vegetal feito com bagaço da uva (peles, sementes e caules), uma daquelas ideias que eu gosto de aplaudir e divulgar. Na época da vindima as uvas são colhidas e amassadas e o bagaço, tudo aquilo que não é suco Continue lendo→

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Mudanças climáticas provocam perdas anuais de mais de 10 bilhões de Euros em todo o mundo; Brasil tem baixos riscos

4 minutos Por Rogerio Ruschel Meu prezado leitor ou leitora, é lamentável, mas verdadeiro: todos os anos, a indústria do vinho sofre perdas no valor de mais de 10 bilhões de Euros devido a desastres naturais extremos causados por mudanças climáticas como geadas, granizo, seca, incêndios florestais e fenômenos meteorológicos – e as perdas poderão ser até mesmo superiores a isso. Segundo a pesquisa WineRisk, não há praticamente nenhuma região vinícola no mundo que não esteja exposta a condições climáticas extremas ou desastres naturais. Continue lendo→

Rogério Ruschel França, Meio Ambiente, Vinhedos e Vinhas 0

Respeitando a natureza: 50% dos vinhos de Bordeaux, França, já são produzidos com práticas mais sustentáveis

6 minutos Por Rogerio Ruschel (*) Meu estimado leitor ou leitora, tenho boas notícias ambientais. O Conselho Interprofissional dos Vinhos de Bordeaux (CIVB) – sem ennhuma dúvida o mais importante do mundo – apresentou, na sua conferência de imprensa anual, em março de 2017, um relatório atualizado sobre as medidas que vem sendo tomadas para a viticultura sustentável. O CIVB vem liderando um processo de aprimoramento de gestão ambiental dos vitivinicultores associados que entre outros indicadores hoje fornece um atlas para alertar os produtores Continue lendo→