Brasil – Página: 2 – In Vino Viajas

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Miolo Reserva Pinot Grigio com IG Campanha Gaúcha: 5 ideias de harmonização em um e-book – e mais a minha sugestão

2 minutos Por Rogerio Ruschel Meu prezado leitor ou leitora, para destacar a série de10 rótulos da sua linha Miolo Reserva,a Miolo Wine Group convidou o chef mineiro Felipe Caputo a desenvolver 27 receitas de harmonizações com pratos de todos os estados brasileiros, valorizando a diversidade gastronômica em um e-book muito interessante. Uma boa ideia, certamente, porque oferece inúmeras descobertas – e o melhor, o e-book é gratuito, veja mais adiante. A Miolo me enviou um Malbec e um Pinot Grigio para testar com as Continue lendo→

Rogério Ruschel Brasil, Identidade Territorial, Personagens, Promoção, Comunicação, Vinhedos e Vinhas 2

Conheça os melhores vinhos de mesa do Brasil

2 minutos Comissão Julgadora, realizadores e apoiadores em foto histórica Por Rogerio Ruschel Estimados leitores e leitoras, como publiquei aqui no In Vino Viajas e também na minha coluna do portal espanhol Vinetur (aliás, com mais de 1.850 acessos até agora), fui um dos 12 membros da Comissão Julgadora da 1a. edição do Concurso Brasileiro de Vinhos de Mesa – CBVM, realizado no início de agosto de 2023 em Jundiaí-SP. Esta foi a primeira vez que profissionais da vitivinicultura são reunidos para avaliar vinhos Continue lendo→

Rogério Ruschel Atividades Rogerio, Brasil, Entrevistas, Identidade Geográfica, Identidade Territorial, Indicação Geográfica 0

Editais da Setec/MEC incentivam produtos com Identidade Geográfica – 16.000 produtores já foram impactados

12 minutos Por Rogerio Ruschel Entrevista exclusiva com Huarley Lemke, coordenador técnico-científico. Meu prezado leitor ou leitora, desde 2021 a Setec – Secretaria de Educação Profissional e Tecnológica (SETEC) do Ministério da Educação (MEC) – vem investindo na educação profissional e tecnológica como processo educativo e investigativo de geração e adaptação de soluções técnicas e tecnológicas às demandas sociais e peculiaridades regionais. Um dos caminhos é o desenvolvimento de comunidades através da valorização de produtos com Identidade Geográfica – IG, que vem sendo realizado Continue lendo→

Rogério Ruschel Arte & Cultura, Brasil, Identidade Geográfica, Identidade Territorial, Indicação Geográfica, Vinhedos e Vinhas 0

Vinhos de mesa do Brasil atingem a maioridade mercadológica – e estão conquistando o respeito da classe média.

6 minutos Por Rogerio Ruschel Estimados leitores e leitoras, fui um dos 12 membros da Comissão Julgadora da 1a. edição do Concurso Brasileiro de Vinhos de Mesa – CBVM, realizado na unidade de Viticultura e Enologia da Etec Benedito Storani – Etec BeSt, de Jundiaí – SP, uma das escolas do Centro Paula Souza, do governo do Estado de São Paulo. É um momento histórico porque este é o primeiro concurso a avaliar vinhos produzidos no país com uvas híbridas e americanas, vitis labrusca, Continue lendo→

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União Europeia tem 3.435 produtos agrícolas protegidos por Indicações Geográficas (IG) – o Brasil tem menos de 100.

2 minutos Por Rogeerio Ruschel Prezado leitor ou leitora. Segundo dados divulgados dia 25 de julho de 2023 em Bruxelas, a União Europeia (UE) tem um total de 3435 Indicacões Geográficas de produtos agrícolas protegidos por indicações geográficas (IG) – e Portugal, nosso “irmão” de fala portuguesa, com 212, está no quinto lugar da tabela europeia. No topo da tabela, com 891 produtos protegidos está a Itália, seguida pela França (767), Espanha (394), a Grécia (284) e aí vem Portugal (212). O Brasil tem Continue lendo→

Rogério Ruschel Brasil, Identidade Geográfica, Identidade Territorial, Promoção, Comunicação, Vinhedos e Vinhas 0

Vinhos “caipiras” do Brasil têm o primeiro concurso nacional em São Paulo – faço um brinde a isso!!!

4 minutos Por Rogerio Ruschel Meu prezado leitor ou leitora, fico feliz em divulgar um evento importante para o setor vitivinícola brasileiro: a realização da 1a. edição do Concurso Brasileiro de Vinhos de Mesa – CBVM, de 01 a 03 de agosto na capital paulista. O local ainda não foi divulgado. Explico porque chamo de “caipiras”: este concurso vai avaliar vinhos produzidos no país com uvas híbridas e americanas, tipo vitis labrusca, tradicionalmente produzidas por descendentes de imigrantes, produzidas localmente, e não uvas de Continue lendo→

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Brasil apresenta 11 cafés com Indicação Geográfica (IG) no principal evento da Europa – e ganha titulo de melhor barista

4 minutos Por Rogerio Ruschel, com texto da Associação Brasileira de Cafés Especiais (BSCA) Meu prezado leitor ou leitora, que tal tomar um cafézinho não só com qualidade internacional mas também com a certeza de uma origem certificada? Isso é o que cafés especias certificados com uma Indicação Geográfica podem oferecer, além de maior valor agregado que significa margem de lucro ampliada. Já temos 13 regiões produtoras de cafés especiais certificadas com IGs e o Brasil levou 11 destas origens produtoras de cafés especiais, Continue lendo→

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Indicação Geográfica, a arma para acabar com o bullying mercadológico sofrido pelos produtos locais, pequenos e caipiras

6 minutos Por Rogerio Ruschel Meu prezado leitor ou leitora, vivemos tão profundamente amortecidos pela pressão da globalização, que muitas pessoas não percebem a importância estratégica e os valores que nossos produtos locais, pequenos e caipiras também têm. Infelizmente os players globais trabalham para incutir no mercado a falsa ideia de que se um produto for estrangeiro será melhor do que um produto brasileiro – e tem feito isso com tal sucesso que empreendedores nem pensam na hipótese de investir em produtos locais, porque Continue lendo→

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Prepare-se: vem aí a 14a. edição do Wine Weekend São Paulo Festival

3 minutos Por Rogerio Ruschel Meu prezado leitor ou leitora, se você aprecia vinho, prepare-se para uma maratona degustativa no fim de junho em São Paulo: provar mais de 2.000 rótulos de vinhos de vários países, de 80 expositores do Brasil e do exterior, em três dias no estádio do Pacaembu. E se você preferir poderá participar de degustações dirigidas e para relaxar, assistir palestras selecionadas. Pois é, vem aí o Wine Weekend São Paulo Festival de 30 de junho a 02 de julho Continue lendo→

Rogério Ruschel Arte & Cultura, Brasil, Coisas Estranhas, Meio Ambiente, Personagens, Turismo 0

Katahirine: a produção audiovisual de diretoras indígenas transbordando numa plataforma online

3 minutos Por Rogerio Ruschel Meu prezado amigo ou amiga, o Brasil práticamente desconhece seus 266 povos indígenas e nunca ouviu as 70 línguas remanescentes da imensa riqueza do Brasil originário. Mas agora você, que tem bom gosto, pode conhecer parte deste tesouro cultural através da produção audiovisual feita exclusivamente por produtoras indígenas, mulheres que se organizaram em rede e que estão a partir deste mes em uma plataforma na internet, a Katahirine – Rede Audiovisual das Mulheres Indígenas – em https://katahirine.org.br/ , uma Continue lendo→

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Café tem mais produtos com Identidade Geográfica – IG no Brasil, seguido por frutas, vinhos, artresanato, méis e queijos

3 minutos Região do Cerrado Mineiro, o pioneiro café com IG do Brasil Por Rogerio Ruschel, com informação da Embrapa Querido leitor ou leitora, fiz um rápido balanço de nossos avanços no que se refere à proteção patrimonial de nossos produtos dos setores mais básicos da economia, agricultura e industrialização – a começar pelo reconhecimento como produtos com IGs – Identidade Geográfica. Hoje são 101 no Brasil, beneficiando cerca de 130.000 produtores, em quase todos os estados brasileiros. Cafés possuem14 registros de Indicações Geográficas Continue lendo→

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Circuito das Frutas de São Paulo comemora concessão de Indicação Geográfica para a uva Niagara Rosada

3 minutos Uva Niagara Rosada, agora com identidade exclusiva Por Rogerio Ruschel Meu caro leitor ou leitora, veja esta simpática história. Em 1933 três cachos de uvas Niagara rosados surgiram no meio do plantio de uvas Niagara Branca cultivadas desde 1910 numa grande área de terras que se chamava Jundiahy, uns 80 quilometros da cidade de São Paulo. Esta mutação natural foi encontrada pelo viticultor Aurélio Franzini nos vinhedos de propriedade de Antônio Carbonari localizada no atual bairro Traviú, em Jundiaí/SP. Conta a lenda Continue lendo→

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Prêmio “Nobel Verde” é concedido aos Sataré-Mawé pela certificação do waraná como IG, no coração da Amazônia

4 minutos Por Rogerio Ruschel Meu querido leitor ou leitora, como publiquei em 2 de dezembro de 2020 aqui no blogue In Vino Viajas, a Terra Indígena Andirá-Marau, com 8.000 Km2, localizada na divisa dos estados do Amazonas e do Pará, conquistou a primeira Indicação Geográfica (IG) de Origem concedida a um povo indígena brasileiro – os Sateré-Mawé – em razão de dois patrimônios locais: o waraná (guaraná nativo) e o pão de waraná (bastão de guaraná). Tão relevante, meu caro leitor ou leitora, Continue lendo→

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18 Cidades da Mantiqueira derrubam limites para promover 2 meses de turismo com os Sabores da Montanha

4 minutos Por Rogerio Ruschel Estimado leitor ou leitora, como tenho escrito aqui, a valorização dos patrimônios da comunidade e do território aumenta a eficiência do turismo e o desenvolvimento local sustentável. Como produtos com identidade e origem estão na moda e as pessoas adoram degustar receitas diferentes, o turismo baseado em eventos de gastronomia tem alto potencial para alavancar a economia local. E se isso for feito em mutirão, o sucesso é garantido. Veja a seguir uma ótima iniciativa que demonstra que a Continue lendo→

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Descobrindo Menin Tinto Reserva 2019, um vinho DOC Douro com alma brasileira, terroir português e padrão internacional

6 minutos Menin Tinto Reserva 2019, o DOC Douro com alma brasileira, terroir português e padrão internacional. Por Rogerio Ruschel Meu querido leitor ou leitora, quando se faz as coisas com amor elas ficam melhores. É o que pude comprovar degustando um rótulo excepcional da Menin Douro Estates (MDE) que já está no Brasil: o Menin Tinto Reserva 2019, um legítimo DOC Douro. Resultado da paixão de dois investidores brasileiros apaixonados por vinhos e pelo Douro, no norte de Portugal, que criaram o grupo Continue lendo→

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O valor da identidade: a rapadura que virou gourmet ao agregar frutos locais do Cerrado como baru, cagaita e pequi

4 minutos Rapadura com identidade no Cerrado brasileiro – foto Globo Rural Por Rogerio Ruschel Meu caro leitor ou leitora, como sempre repito aqui, nos meus livros e palestras, o uso sustentável de produtos, insumos, práticas e saber-fazer agrega valor a qualquer produto convencional, porque produtos com Origem e Identidade valem mais no mercado. Como vocês já sabem, quem garante isso – além de mim, é claro – são “papas” do marketing mundial como Philip Kotler, que afirma que “Marketing 3.0 procura não só Continue lendo→

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Altos de Pinto Bandeira: Brasil tem a primeira Denominação de Origem para espumantes do Novo Mundo

8 minutos Pinto Bandeira, na Serra Gaúcha: onde nascem os espumantes agora com certificação de origem Por Rogerio Ruschel Meus queridos leitores e leitoras, mais um dia para brindar nosso talent e pioneirismo: foi publicado na Revista da Propriedade Industrial do INPI do dia 29 de novembro de 2022 a certificação da Denominação de Origem (DO) Altos de Pinto Bandeira para Vinhos Espumantes, a primeira Denominação de Origem exclusiva para espumantes do Novo Mundo. A publicação foi festejado pelas vinícolas Aurora, Don Giovanni, Geisse Continue lendo→

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São Paulo reinventa o turismo náutico em rios, lagos e represas, um patrimônio bilionário “esquecido” no Brasil

5 minutos Barco de turismo em rio da Amazônia Por Rogerio Ruschel Meus caros amigos amigas, o estado de São Paulo tem 120 municípios com potencial de turismo náutico já mapeado: são 630 quilômetros de costa marítima, cerca de 4,2 mil quilômetros de rios navegáveis e mais de 50 reservatórios (lagos e represas). Um enorme patrimônio sub-utilizado ou mal utilizado. Pois durante os anos 2021 e 2022 o (competente) Secretário de Turismo do Estado de São Paulo Vinícius Lummertz pesquisou, investiu, legislou e agora Continue lendo→

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Brasil conquista a primeira Indicação Geográfica de Vinhos Tropicais do mundo: Vale do São Francisco

7 minutos Por Rogerio Ruschel Meus queridos leitores e leitoras, mais um dia para brindar nosso talento: dia 10 de novembro de 2022 se torna um dia histórico para a vitivinicultura mundial com o reconhecimento da primeira Indicação de Procedência de vinhos tropicais do mundo – e no Brasil. A indicação geográfica Vale do São Francisco foi concedida pelo INPI baseada no extenso trabalho técnico de inúmeras organizações e por demanda do Instituto do Vinho do Vale do São Francisco (Vinhovasf), instituição privada que congrega os Continue lendo→

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Enoturismo leva turistas para a Serra Catarinense o ano inteiro

3 minutos Subir a serra catarinense para degustar gastronomia e vinhos se tornou um roteiro turístico popular Por Rogerio Ruschel Meu prezado leitor ou leitora, o turismo de qualidade é aquele com o qual o visitante não apenas conhece um destino, um local, mas vivencia alguma coisa nova relacionada a um atrativo e cresce com isso. Esta é uma expressão conteporânea do turismo, e geralmente é realizada no contexto do turismo de identidade (ou turismo com origem), aquele que é desenvolvido baseado em um Continue lendo→

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Vinícola Almadén, do Grupo Miolo, inaugura estrutura de enoturismo inovadora na fronteira com o Uruguai

3 minutos Por Rogerio Ruschel Meu caro leitor ou leitora, se você gosta de vinhos ou estiver na região da campanha gaúcha vai poder conhecer o mais novo e moderno centro de enoturismo do Brasil: o Roteiro Enoturístico Almadén, em Santana do Livramento – na fronteira do Brasil com o Uruguai – um investimento de R$ 3 milhões do proprietário da Vinícola Almadén, o Miolo Wine Group. O objetivo é atrair cerca de 100 mil visitantes por ano, e para tanto a estrutura inclui Continue lendo→

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Vitivinicultura de precisão chega ao Brasil produzindo vinhos diferenciados em São Paulo

3 minutos Por Rogerio Ruschel, com informação da Embrapa Instrumentação Meu prezado leitor ou leitora, quem aprecia vinhos sabe que o terroir (além do talento do enólogo) é parte fundamental na estruturação de um vinhos como europeus e norte-americanos já provaram há décadas, talvez séculos. Pois agora temos uma comprovação tropical a respeito: pesquisadores brasileiros demonstraram técnicamente que a variação dos atributos do solo e da planta, mesmo em pequenas áreas de um vinhedo, permitem a obtenção de vinhos finos de inverno com características Continue lendo→

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Como utilizar a identidade territorial como estratégia de marketing vencedora para produtos locais

6 minutos Por Rogerio Ruschel * O potencial de agregação de valor de produtos locais está atraindo corporações como Ambev, Pão de Açucar, Três Corações, Sadia, Carrefour e organizações como CNI e GIFE. Uma revolução silenciosa mas de enorme importância para nossa economia está acontecendo em paralelo à pandemia do coronavirus: a crescente utilização de ferramentas globais de marketing para valorizar a identidade e a origem de produtos locais, pequenos e caipiras. Estes produtos, como agroalimentos da agricultura familiar, extrativismo, pequenas indústrias locais e Continue lendo→

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“Laranjas da Região de Tanguá” é a 100a. Indicação Geográfica do Brasil e se torna a primeira laranja gourmet do país

8 minutos Por Rogerio Ruschel, com informações da Embrapa Meu caro leitor ou leitora, se São Paulo é um gigantesco exportador de suco de laranja como commodity, o Rio de Janeiro vai vender as “Laranjas da Região de Tanguá”, como produtos gourmet porque são as únicas com uma Indicação Geográfica (IG) do Brasil – e logo com o melhor certificado que poderia obter, uma Denominação de Origem – DO. Pois é: o Rio de Janeiro que é apenas o 12º maior produtor de laranja Continue lendo→

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Bahia investe R$ 2,9 bilhões em produtos da agricultura familiar com origem e identidade

3 minutos Por Rogero Ruschel Prezado leitor ou leitora, veja como os baianos que amam e cultivam sua cultura, estão investindo também em seus produtos da agricultura familiar com origem. A Secretaria Estadual de Desenvolvimento Rural (SDR) do Estado da Bahia criou uma Caravana Parceria Mais Forte Juntos para Alimentar a Bahia, que vai percorrer o que os organizadores chamam de “os 27 territórios de identidade da Bahia”, para apresentar o que vem sendo feito para incentivar produtos da agricultura familiar com investimentos de Continue lendo→

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BNDES investe na Economia Azul, acelerando o uso sustentável dos recursos do oceano do Brasil.

4 minutos PIB da Economia Azul do Brasil pode atingir R# 1,1 trilhão Por Gustavo Montezano, CEO da BNDES e Rogerio Ruschel, editor Meu prezado leitor ou leitora, você que acompanha regularmente minhas publicações tem lido sobre agregação de valor a produtos com Origem e Identidade, ações que vão trazer uma nova onda de desenvolvimento sustentável da Agricultura Familiar do Brasil – e sua independência econômica de crises e vontades políticas. Chamo estes recursos de Tesouros no Fundo do Quintal. Pois hoje quero abordar Continue lendo→

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Enoturismo pós-pandemia acelera no Brasil: Vinícola Aurora registra crescimento de 13% de visitantes na vindima

3 minutos O tradicional tour na unidade de Bento Gonçalves para conhecer como o vinho é fabricado Por Rogerio Ruschel Meu caro leitor ou leitora, ao que parece o pior da pandemia já passou para a vitivinicultura brasileira: as vendas de vinhos aumentaram significativamente durante o periodo de clausura e o enoturismo começou a voltar, alavancado na vindima deste verão. A Vinícola Aurora – a pioneira no enoturismo do Brasil – recebeu 44.800 turistas durante a vindima de 2022 (entre janeiro e março) em Continue lendo→

Rogério Ruschel Brasil, China, Estados Unidos, Gastronomia, Meio Ambiente, Vinhedos e Vinhas 0

Vinhos mais sustentáveis crescem até 67% em preferência nos Estados Unidos e China. E no Brasil?

5 minutos Vinhos sustentáveis preferidos pelos consumidores do relatório “Wine Intelligence Opportunities in Alternative Wine 2022” Por Rogerio Ruschel Meu estimado leitor ou leitora, se você acompanha In Vino Viajas pode ler com bastante frequência meus artigos sobre como o mundo dos vinhos está se mobilizando por uma viticultura mais sustentável – pelo menos no mundo mais civilizado. Pois os consumidores deste mundo mais civilizado vem aumentando a preferência por vinhos mais sustentáveis que se apresentam com diversas abordagens e nomes como orgânicos, naturais, Continue lendo→

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Museu homenageia o carreiro Quim Costa em São Bento do Sapucaí e vira atração turística na Serra da Mantiqueira

8 minutos Por Rogerio Ruschel Meu prezado leitor ou leitora, há 12 anos aqui no In Vino Viajas eu conto histórias que valorizam patrimônios comunitários. A história de hoje é sobre como uma família e amigos criaram um museu para resgatar a importância histórica e cultural de uma atividade “caipira” e preservar a memória de um pioneiro e transformaram tudo isso em uma atração turística inovadora, educativa e diferenciada no interior do estado de São Paulo. Vem comigo conhecer o Museu do Carro de Continue lendo→

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Jantar sob as Estrelas reúne 15.000 pessoas na Serra Gaúcha

3 minutos O mapa das atrações no centro de Bento Gonçalves Por Rogerio Ruschel Meu prezado leitor ou leitora, se você me acompanha, sabe que gosto de divulgar ideias criativas que valorizam a comunidade e os recursos do território. Pois veja isso: em Bento Gonçalves, na Serra Gaúcha, foi realizada semana passada a 12a. edição do evento Jantar sob as Estrelas, que depois da parada pela pandemia, atraiu 15.000 pessoas para relaxer e cutir atrações de cerca de 100 estabelecimentos de gastronomia, arte, cultura, Continue lendo→