Conheça o legado de Carlos Cabral ao mundo dos vinhos que começa em adegas, se multiplica em salas de aula e se eterniza em livros e bibliotecas.
7 minutos Por Rogerio Ruschel Meu prezado leitor ou leitora, Carlos Cabral, o simpático cavalheiro da foto abaixo, é provavelmente o mais importante educador e formador de opinião sobre vinhos no Brasil – e uma das pessoas mais gentis e educadas que já conheci. É uma lenda, e quem gosta de vinhos precisa conhecer seu legado. Carlos Ernento Cabral de Mello é um ex-administrador hospitalar que se apaixonou pelo mundo dos vinhos em 1969 e dedicou-se de tal forma que a historia do vinho Continue lendo→