Resultados da pesquisa por “espanha” – Página: 7

Rogério Ruschel Australia, Coisas Estranhas, Meio Ambiente, Promoção, Comunicação 1

Cientistas australianos criam um tecido com vinho tinto: o brinde é feito na lavanderia?

1 minuto Por Rogerio Ruscehel (*) Uma equipe da Universidade da Austrália Ocidental adicionou uma bactéria ao vinho tinto e conseguiu criar um tecido parecido com o algodão, que pode ser usado para fazer roupas. Embora ainda em estágios iniciais de desenvolvimento, esta técnica de confecção de roupas de vinho poderia um dia virar moda. As pesquisas começaram em 2007 e não tem prazo para terminar. O processo de criação de tecido de vinho começa pela adição de uma bactéria chamada Acetobacter a um Continue lendo→

Rogério Ruschel Chile 0

Chile premiado: conheça os 1.368 vinhos de 175 vinícolas com prêmios internacionais no WRW&S 2014 – o ranking dos rankings

3 minutos Por Rogerio Ruschel (*) É muito importante para uma marca de vinhos conquistar prêmios, porque são indicadores de qualidade para o consumidor final e o reconhecimento de analistas especializados – como críticos, sommeliers, enólogos, fabricantes, chefs e jornalistas – certamente influencia as vendas dos produtos. No mundo do vinho existem muitos concursos, e a World Association of Wine Writers and Journalists – WAWWJ (Associação Mundial de Jornalistas e Escritores sobre Vinhos em livre tradução) organiza o World Ranking Wines & Spirit, Continue lendo→

Rogério Ruschel Argentina 0

Argentina premiada: conheça os 1.077 vinhos de 256 vinícolas com prêmios internacionais no WRW&S 2014 – o ranking dos rankings

3 minutos Por Rogerio Ruschel (*) É muito importante para uma marca de vinhos conquistar prêmios, porque são indicadores de qualidade para o consumidor final e o reconhecimento de analistas especializados – como críticos, sommeliers, enólogos, fabricantes, chefs e jornalistas – certamente influencia as vendas dos produtos. No mundo do vinho existem muitos concursos, e a World Association of Wine Writers and Journalists – WAWWJ (Associação Mundial de Jornalistas e Escritores sobre Vinhos em livre tradução) organiza o World Ranking Wines & Spirit, Continue lendo→

Rogério Ruschel Arte & Cultura, Coisas Estranhas, Espanha 3

Jovens empreendedores espanhóis e portugueses fazem sucesso produzindo pranchas de surf com rolhas de cortiça recicladas

5 minutos Por Rogerio Ruschel (*) A indústria do vinho está sempre pesquisando (ou pelo menos diz que pesquisa) novas formas de se conectar e se comunicar com os jovens, porque é necessáro aumentar a base de consumidores a partir das novas gerações. Pois aqui está uma idéia que não partiu das grandes vinícolas, e sim de uma pequena empresa social criada por dois jovens empreendedores na Murcia, Espanha: a Richpeoplethings. Para enfrentar o oceano de dúvidas que vem se abatendo sobre Continue lendo→

Rogério Ruschel Portugal 0

Conheça o pioneiro “Imaginem”, do Alentejo, e a história do vinho com certificação ambiental PAS 2050 de baixa pegada de carbono

2 minutos Por João Monge Ferreira (*) “O alentejano “Imaginem” é o primeiro vinho a obter a certificação PAS 2050:2011 no âmbito da pegada de carbono e serviços em Portugal. A PAS 2050 é uma norma internacional criada pelos ingleses que regulariza metodologias para avaliação de emissões de gases de efeito de estufa, ao longo do ciclo de vida de um produto ou serviço, permitindo evidenciar a pegada de carbono resultante da sua produção. O “Imaginem” foi auditado pela entidade certificadora DNV – Continue lendo→

Rogério Ruschel Peru 0

Pisco peruano e prêmios internacionais: conheça as vinícolas peruanas listadas no WRW&S 2014, o ranking dos rankings

4 minutos Por Rogerio Ruschel (*) No mundo do vinho existem muitos concursos, e a World Association of Wine Writers and Journalists – WAWWJ (Associação Mundial de Jornalistas e Escritores sobre Vinhos, em livre tradução) organiza o World Ranking Wines & Spirit, um ranking dos rankingsque soma a pontuação das empresas vinícolas e dos vinhos e destilados a partir dos prêmios conquistados em concursos internacionais durante o ano. Em 2013 foram realizados 490 concursos de vinhos no mundo; destes a WAWWJ coletou os Continue lendo→

Rogério Ruschel Portugal 5

Conheça os 1.752 vinhos de 397 vinícolas portuguesas com prêmios internacionais no WRW&S 2014 – o ranking dos rankings

3 minutos Por Rogerio Ruschel (*) É muito importante para uma marca de vinhos conquistar prêmios porque obtém o reconhecimento de analistas especializados a indústria (críticos, sommeliers, enólogos, fabricantes, chefs, comerciantes e jornalistas) e estes com certeza influenciam as vendas para o consumidor final. No mundo do vinho existem muitos concursos, e a World Association of Wine Writers and Journalists – WAWWJ (Associação Mundial de Jornalistas e Escritores sobre Vinhos, em livre tradução) organiza o World Ranking Wines & Spirits, um ranking dos Continue lendo→

Rogério Ruschel Brasil 2

Conheça as 24 vinícolas brasileiras com prêmios internacionais no World Ranking Wines & Spirit 2014 – o ranking dos rankings

6 minutos Por Rogerio Ruschel (*) É muito importante para uma marca de vinho conquistar prêmios, porque estes são indicadores de sucesso e de qualidade para o consumidor final. Por isso vinícolas que investem em melhores uvas, melhores solos (como o vinhedo da foto abaixo, no sul do Brasil) e melhores práticas industriais, investem também em concursos para obter o reconhecimento de críticos, sommeliers, enólogos, fabricantes, blogueiros e jornalistas porque eles certamente influenciam as vendas dos produtos. No mundo do vinho existem Continue lendo→

Rogério Ruschel Brasil 0

Campinas tem terceira edição do Encontro de Vinhos, com 25 expositores, dia 26 de julho

3 minutos Conhecido como o maior evento de vinhos do país no conceito Road Show, o Encontro de Vinhos receberá os apaixonados pela bebida com uma equipe de mais de 25 expositores, dentre eles: produtores nacionais e internacionais, importadoras, escola de formação para enófilos e sommeliers, agência de enoturismo e fabricante de malas para transporte das garrafas. Entre os produtores nacionais, nomes como Miolo, Salton, Casa Valduga, Cave Geisse, Aurora, Rio Sol, Perini e Adolfo Lona representarão a viticultura brasileira. Adolfo Lona, o Continue lendo→

Rogério Ruschel Vinhedos e Vinhas 9

Seis vinhedos muito radicais: no meio do oceano, em vulcões, altas montanhas, geleiras e desertos

4 minutos Por Rogerio Ruschel (*) Há 10 mil anos o homem planta vinhedos para fazer vinhos. A Universidade de Adelaide, da Austrália, fez uma pesquisa e mostrou que fazemos vinhos com mais de 2.000 variedades de uvas, das quais 1.469 variedades são utilizadas para produção industrial. É o que chamo de “Vinhedo Global”, a versão vinífera da “Aldeia Global” imaginada por Marshal McLuhan nos anos 70. Plantamos uvas nas profundezas da craterade um vulcão ativo até recentemente (como nas Ilhas Canárias) e Continue lendo→

Rogério Ruschel Personagens 8

Ocê gósdevinho? Um caipira e um enólogo degustando vinhos, crônica imperdível de Luiz Fernando Veríssimo

5 minutos (*) Texto de Luiz Fernando Veríssimo, edição de Rogerio Ruschel Em uma de suas ótimas crônicas o escritor brasileiro Luiz Fernando Veríssimo relata o encontro de um caipira e um enólogo em uma degustação de vinhos. Caipira (“hillbilly” em inglês), meu caro leitor, é o morador da área rural, matuto, inocente, ingênuo e pretensamente ignorante, como personificado pelo personagem de histórias e quadrinho Ferdinando (Li’l Abner em inglês), criado por Al Capp nos anos 1930, (na imagem acima, oferecendo flores para sua namorada Continue lendo→

Rogério Ruschel Arte & Cultura, Coisas Estranhas, Personagens, Promoção, Comunicação 6

Conheça o mundo dos leilões de vinhos, que movimentam fortunas e aproximam o ator Brad Pitt, o treinador Alex Ferguson e o cientista Louis Pauster

4 minutos Por Rogerio Ruschel (*) O mundo dos vinhos – que chamo de “Vinhedo Global” – tem várias dimensões. Eu vivo no mundo racional, do pequeno comprador discreto e bebedor prazeiroso. Muitas pessoas compram e bebem vinhos para se exibir aos amigos (e entre eles personalidades globais). E lá no outro extremo do perfil de compradores estão os muito ricos, felizardos talvez, que compram vinhos como investimento, para não beber. No começo de junho de 2014 a publicação espanhola Vinetur publicou uma lista Continue lendo→

Rogério Ruschel Arte & Cultura, Italia, Turismo, Vinhedos e Vinhas 11

Piemonte, na Itália, é a sétima região vinícola reconhecida como Patrimônio Mundial da Humanidade pela Unesco; conheça todas aqui

4 minutos Por Rogerio Ruschel (*) Reunido em Doha, no Catar, dia 22 de junho de 2014, o comitê da Organização das Nações Unidas para a Educação, Ciência e Cultura (Unesco) responsável pela seleção de locais de grande relevância mundial, dignos de serem declarados Patrimônio Mundial da Humanidade, acaba de declarar as colinas e comunidades do Langhe, Roero e Monferrato (nesta ordem, nas fotos abaixo), na célebre região vinícola italiana do Piemonte, como a mais nova região a ser reconhecida e protegida como tal. A Continue lendo→

Rogério Ruschel Turismo 0

Pesquisa da GWC: enoturismo contribui de diferentes formas com as comunidades produtoras de vinho – mas todas muito relevantes

2 minutos (*) Por Rogerio Ruschel Pesquisa realizada em fins de 2013 pela associação Great Wine Capitals (GWC) – a Rede Mundial de 10 “capitais do vinho” – revela que o turismo relacionado à produção e à cultura do vinho é percebido e realizado de maneiras diferentes em diferentes regiões do planeta. Mas que em todas as regiões tem importante contribuição econômica, social, ambiental e cultural, prioriza aspectos diferentes e usa uma grande variedade de ferramentas de marketing para gerar lucro. Na Continue lendo→

Rogério Ruschel Atividades Rogerio 2

In Vino Viajas – 200 posts em 2 anos e leitores em 94 países: nasce o “Vinhedo Global” que McLuhan não imaginou

7 minutos Por Rogerio Ruschel (*) Quem tem mais de 50 anos lembra: em 1962 o canadense Marshall McLuhan, o primeiro filósofo a tratar das transformações sociais provocadas pela revolução tecnológica do computador e das telecomunicações, previu que o mundo se tornaria uma “Aldeia Global”. Pois meu querido leitor ou leitora: como editor do “In Vino Viajas”, posso garantir que o mundo se tornou mesmo uma aldeia global – e mais do que isso, um “Vinhedo Global”. Hoje estou publicando a reportagem de Continue lendo→

Rogério Ruschel Brasil 4

Exportação brasileira de vinhos engarrafados quadruplica nos primeiros 4 meses de 2014. Ótimo – vamos agora valorizar os brasileiros que produzem os vinhos?

3 minutos Por Rogerio Ruschel (*) Proponho um brinde a esta boa notícia: nossas exportações de vinho estão crescendo bastante. Segundo dados do Instituto Brasileiro do Vinho (Ibravin), no primeiro quadrimestre deste ano as exportações de vinhos brasileiros engarrafados cresceram 375,5% em valor comercializado, em relação ao mesmo período de 2013. O montante de US$ 5,75 milhões contabilizados em vinhos e espumantes engarrafados equivale a 4,5 vezes o total exportado de janeiro a abril do ano passado e supera em 6,6% o total exportado Continue lendo→

Rogério Ruschel Brasil 2

Azeite de oliva: veja como esta indústria está brotando no Brasil e as oportunidades que já estão maduras

5 minutos O Brasil é um grande importador de azeite de oliva, o terceiro maior do mundo: importamos US$ 316 milhões em azeite e US$ 121 milhões em azeitonas em 2013. Segundo informes sobre a produção mundial de azeite de oliva em 2013/2014 (veja quadro abaixo) a liderança da Espanha continua incontestável, com mais de 55% da produção mundial e a Europa é a região líder com 75% do azeite mundial. Países emergentes de outros continentes (América, Austrália e China) são responsáveis por Continue lendo→

Rogério Ruschel Brasil 2

Azeite de oliva “made in Brazil”: produção ainda pequena, mas que já está competindo em qualidade com produtores europeus

6 minutos Por Rogerio Ruschel (*) Em outubro de 2013 a Proteste – Associação de Consumidores testou 19 marcas de azeite extra-virgem portugueses, espanhóis e francesas vendidas no mercado brasileiro. As marcas são tantas que é uma escolha difícil para o consumidor no supermercado. Várias delas foram identificados como fraudadas e o produto melhor avaliado de todos, acredite, foi o único brasileiro no grupo – veja detalhes mais adiante. Para quem acompanha o setor, isso não é surpresa, porque o Brasil é um Continue lendo→

Rogério Ruschel França, Promoção, Comunicação 0

Concurso Veuve Cliquot de gastronomia internacional premia os brasileiros Alex Atala e Helena Rizzo entre os 50 melhores chefs do mundo

4 minutos Alex Atala e Helena Rizzo entre os melhores chefs do mundo “Parece que a viagem de Helena Rizzo ao topo dos reconhecimentos internacionais como chefe de cuisine está apenas começando. No entanto, o auge já está à vista, com dois grandes prêmios por seu restaurante que está constantemente subindo na lista dos 50 Melhores Restaurantes do Mundo. No ano passado a gaúcha Rizzo (na foto acima com uma bandeja de codornas) recebeu o prêmio de Melhor Chef Feminino na inauguração da lista Continue lendo→

Rogério Ruschel Espanha 0

Pura emoção: vinícola espanhola valoriza a experiência dos peregrinos do Caminho de Santiago com o concurso “1000Caminos”

3 minutos Por Rogerio Ruschel (*) “1000 Caminos” (1000 caminhos) é uma grande idéia de marketing, porque associa uma vivência pessoal de grande importância a uma marca de vinho – e como se sabe, a escolha de um vinho é também uma experiência pessoal. Trata-se de um concurso realizado pela empresa vinícola espanhola Martin Codax que valoriza a experiência dos peregrinos no Caminho de Santiago (que, Segundo dizem, é marcante para toda a vida), através da distribuição de prêmios para os melhores relatos Continue lendo→

Rogério Ruschel Crimeia, Turismo 5

Crimeia: além do petróleo, terra de grande beleza natural, patrimônio histórico e dos vinhos licorosos massandra, os melhores do mundo

3 minutos Por Rogerio Ruschel (*) Desde que o presidente da Ucrânia Viktor Yanukovytch foi deposto em 22 de fevereiro de 2014 por cidadãos cansados da má gestão pública, a Ucrânia tem sido disputada pela Rússia (que se considera antiga e legítima proprietária) e por um bloco de países liderados pela Comunidade Econômica Europeia e pelos Estados Unidos. O objetivo dos russos é manter controle sobre o fornecimento de gás para os europeus e sobre o litoral do Mar Negro; já os Continue lendo→

Rogério Ruschel França, Italia 5

Batalha de sabores França X Itália confronta iguarias, gastronomia e degustação às cegas: é a Copa do Mundo da Confraria do João!

4 minutos Por Rogerio Ruschel (*) São Paulo, Brasil – Se não fossem todos muito educados, os “italianos” da mesa da minha frente poderiam jogar polenta nos “franceses” da última mesa da sala, que por sua vez poderiam retaliar com pedaços de terrine – mas tudo foi uma grande festa! Eu era um dos cerca de 30 felizardos que participaram do evento de degustação “França Versus Itália” realizado na loja da Decanter, em São Paulo, dia 27 de março. Os participantes tiveram Continue lendo→

Rogério Ruschel Uruguai 4

Cantábria, Provença e Uruguai: conheça mais três dos 10 melhores hotéis para quem gosta de vinho, segundo a revista Wine Enthusiast

4 minutos –> Por Rogerio Ruschel (*) O turismo relacionado à cultura do vinho, a cultura local das comunidades produtoras e à gastronomia é cada vez mais importante em termos económicos, culturais e sociais, especialmente na Espanha, França, Portugal, Itália e Alemanha e também em regiões do Novo Mundo do vinho, como na Argentina, Chile, África do Sul e no Napa Valley da Califórnia. No Brasil temos boas iniciativas, mas infelizmente o enoturismo ainda não é considerado prioritário. –> A recepção aos turistas vem Continue lendo→

Rogério Ruschel Turismo 0

As 10 mega-tendências no mundo do vinho para 2014, pela revista inglesa The Drink Business

1 minuto Por Rogerio Ruschel (*) A principal publicação europeia sobre bebidas alcoólicas, The Drink Business, da Inglaterra, publicou recentemente um artigo sobre dez grandes mega-tendências do mundo do vinho em 2014. Acompanhe a seguir. • 2014 será um ano de descoberta, com os amantes do vinho na Inglaterra prontos para se encantarem por vinhos de regiões pouco conhecidas atualmente, como Bierzo da Espanha (foto acima, cacho de uvas Mencia, de Bierzo) e Campânia e Basilicata da Itália, passando por rótulos da Continue lendo→

Rogério Ruschel Espanha, Gastronomia, Personagens 6

Conheça Ferran Adrià, o lavador de pratos que decidiu nunca copiar ninguém, transformou a culinária em arte e foi o melhor chef do mundo 5 vezes

5 minutos Por Rogerio Ruschel (*) Respeito o talento de quem transforma seu trabalho em uma arte e suas limitacões em conquistas triunfantes – e apesar disso continua criativo e humilde – um Ser Humano. O catalão Ferran Adrià Acosta, gastrônomo, é um dos mais talentosos profissionais de nossa época e o melhor exemplo de vencedor. Nasceu e cresceu num bairro pobre de L’Hospitalet de Llobregat, perto de Barcelona, na Catalunha, Espanha, entre fábricas têxteis decadentes, estações ferroviárias de arrabalde e mercados livres, filho Continue lendo→

Rogério Ruschel Italia 0

Toscana, Mendoza e Côtes du Rhône: conheça 3 dos 10 melhores hotéis para quem gosta de vinho, segundo a revista Wine Enthusiast

5 minutos Por Rogerio Ruschel (*) O turismo relacionado à cultura do vinho a cada ano se torna mais importante do ponto de vista econômico (porque o turismo complementa a venda dos vinhos e pode até ser tão lucrativo quanto), arquitetônico (a concepção arquitetônica das vinícolas deixou de ser utilitária para ser visualmente atraente), operacional (porque o lay-out das instalações agora considera a presença de visitantes a pé, de bicicleta e até de onibus) e o modelo institucional de reunir vinicultores, viticultores, restaurantes, Continue lendo→

Rogério Ruschel Arte & Cultura, Italia, Meio Ambiente, Promoção, Comunicação, Vinhedos e Vinhas 5

Associazione Vino Libero: um manifesto italiano pela produção de vinhos com identidade, honestidade e sustentabilidade

7 minutos Por Rogerio Ruschel (*) Conheci a Associazione Vino Libero (Associação Vinho Livre) em um restaurante da rede Eataly que oferece culinária comprometida com os princípios de qualidade, originalidade e excelência e que no mesmo espaço comercializa produtos italianos com estes valores; empresas como a Vino Libero (veja o logotipo) mantém “corners” nas lojas Eataly, como na foto abaixo. Aliás, anote: a Eataly vai abrir uma casa em São Paulo em 2014 (de fato abriu e é um grande sucesso – noa de Continue lendo→

Rogério Ruschel Meio Ambiente 2

Vinhedos e vinhos biológicos, orgânicos, biodinâmicos e naturais: preservando a vida do terroir

6 minutos Por Rogerio Ruschel (*) Para reagir às mudanças climáticas (veja http://invinoviajas.blogspot.com.br/2014/01/os-impactos-do-rechauffement-de-la.html) muitos viticultores e vinicultores estão investindo em Agricultura Racional, Cultura Biológica ou Orgânica, principios de Biodinâmica e vinhos Naturais. A idéia é proteger e enriquecer a vida do terroir, porque o solo tem uma grande quantidade de formas de vida e tudo tem que ser harmônico (foto acima, algumas das 3.000 espécies de uvas, e abaixo, de Pascal Marchand). Temos vinhos assim no mercado há mais de 30 anos e Continue lendo→

Rogério Ruschel Brasil 3

Filó italiano abre a Vindima 2014 do Vale dos Vinhedos, Serra Gaúcha, Brasil, e a temporada de muita diversão até março

3 minutos Por Rogerio Ruschel (*) A Vindima 2014 no Vale dos Vinhedos, na Serra Gaúcha, principal região vinífera do Brasil, será aberta oficialmente neste sábado, dia 1º de fevereiro, com um filó italiano, uma festa com jogos (como o jogo de mora, na foto acima), brincadeiras, música e enogastronomia de qualidade: a alegria transborda, como dá pra ver nas fotos abaixo. É impossivel não se animar e porisso o número de visitantes no Vale dos Vinhedos cresceu de 45 mil turistas em Continue lendo→

Rogério Ruschel França, Meio Ambiente, Vinhedos e Vinhas 2

Os impactos do Réchauffement de la Planète – a versão francesa do Aquecimento Global – no mundo do vinho

5 minutos Por Rogerio Ruschel (*) A preocupação com o aquecimento global do planeta (o “Réchauffement de la Planète”em francês) em suas várias frentes também chegou ao mundo do vinho. A mudança da temperatura, do calor no solo, dos ventos e dos ciclos de chuva cria problemas e demanda soluções de técnicas agrícolas como a pesquisa por novas variedades de uvas e técnicas de cultura dos vinhedos (no cartum de Elizabeth Baddeley, do Willanette News, de Oregon, USA), como também no contexto da produção Continue lendo→

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