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Conheça o curioso método ancestral de fazer pasta de tomate da Sicília
Arte & Cultura, Gastronomia, Identidade Territorial, Indicação Geográfica, Italia, Sem categoria 0

Conheça o curioso método ancestral de fazer pasta de tomate da Sicília

3 minutos Pasta de tomates frescos secando por tres dias ao sol Por Giovanna Germani Meu prezado leitor ou leitora, já imaginou fazer uma pasta de tomate utilizando como ingredientes principais os tomates e o Sol? Isso mesmo, o bom e velho Sol! Pois é o que Giovanna Germani nos apresenta aqui no In Vino Viajas. Giovanna, redatora para social mídia na agência bauc. é brasileira, mas ao que parece o sangue italiano da família Germani ainda se manifesta. Com a palavra, Giovanna. “Recentemente Continue lendo→

As vantagens dos vinhos com Denominação de Origem – e sua importância para a Catalunha, Espanha
Espanha, Identidade Territorial, Indicação Geográfica, Sem categoria, Vinhedos e Vinhas 0

As vantagens dos vinhos com Denominação de Origem – e sua importância para a Catalunha, Espanha

3 minutos Por Rogerio Ruschel, com texto de Vinetur Meu estimado leitor ou leitora, com muita frequência publico aqui no In Vino Viajas pesquisas, relatos e depoimentos mostrando a importância da identidade de um produto como agregador de valor. A União Europeia informa que pode chegar a mais de 350% no caso dos vinhos. O catalão Salvador Dali (na foto acima) amava os vinhjos de sua terra Queijos, azeites, frios, doces, chás, biscoitos, cafés, mel, carnes que têm uma Indicação Geográfica (como Gruyére, Canastra, Continue lendo→

Com a volta das viagens, turismo rural, ecoturismo e enoturismo vão deixar o coronavirus perdido na paisagem
Brasil, Promoção, Comunicação, Sem categoria, Turismo 3

Com a volta das viagens, turismo rural, ecoturismo e enoturismo vão deixar o coronavirus perdido na paisagem

5 minutos Por Rogerio Ruschel Prezado amigo ou amiga, um dos segmentos econômicos que mais sofreu impactos negativos com a pandemia foi o turismo, que representa 8% do PIB, mobiliza mais de 50 segmentos da economia e responde por mais de 7 milhões de empregos diretos e indiretos no Brasil. Como existem diferentes desejos de viajantes, existem vários tipos de turismo. Entre os mais concorridos estão o turismo de “sol e praia” e o turismo urbano convencional, aquele que arrasta multidões para visitar atrações Continue lendo→

Governo espanhol vai investir 540 milhões de Reais para apoiar o vinho do país, afetado pela crise da Covid-19; conheça as medidas aqui.
Espanha, hotelaria, Promoção, Comunicação, Sem categoria, Vinhedos e Vinhas 0

Governo espanhol vai investir 540 milhões de Reais para apoiar o vinho do país, afetado pela crise da Covid-19; conheça as medidas aqui.

3 minutos Por Rogerio Ruschel O governo espanhol está preparando um plano de choque para apoiar o setor vitivinícola, um dos mais afetados pela crise do Covid 19, conforme o ministro da Agricultura, Pesca e Alimentação, Luis Planas, em entrevista à agência EFE. Um decreto real está em fase final de aprovação. Como isso afeta o resto do mundo e a produção dos brasileiros? O eixo do plano é um decreto real, que está sendo elaborado, no qual serão propostas até cinco medidas diferentes Continue lendo→

Campanha Gaúcha se torna a sétima Indicação Geográfica para vinhos e espumantes do Brasil; veja quem contribuiu para isso
Brasil, Identidade Territorial, Personagens, Promoção, Comunicação, Sem categoria, Vinhedos e Vinhas 0

Campanha Gaúcha se torna a sétima Indicação Geográfica para vinhos e espumantes do Brasil; veja quem contribuiu para isso

6 minutos Por Rogerio Ruschel, com informações da Embrapa e do INPI Meu prezado leitor ou leitora, uma boa notícia para estes tempos de quarentena: o INPI publicou dia 5 de maio de 2020 na Revista da Propriedade Industrial (RPI) nº 2574, a concessão da indicação geográfica (IG) “Campanha Gaúcha”, na espécie Indicação de Procedência, para vinhos finos brancos, rosados, tintos e espumantes. Esta é a sétima IG do estado do Rio Grande do Sul para o segmento de vinhos. Mais de 30 profissionais e Continue lendo→

Indicações geográficas de alimentos e bebidas: um tesouro de € 75 bilhões para a agricultura familiar da Europa
Identidade Territorial, Indicação Geográfica, União Europeia 0

Indicações geográficas de alimentos e bebidas: um tesouro de € 75 bilhões para a agricultura familiar da Europa

7 minutos Por Ana Soeiro, Managing Director da QUALIFICA/ oriGIn PORTUGAL e Vice-Presidente do oriGIn para a Europa; Edição e comentários, Rogerio Ruschel Meu prezado leitor ou leitora, a Comissão Europeia divulgou dia 20 de abril de 2020, em Bruxelas, um relatório sobre o valor das Indicações Geográficas – IG para os países do bloco. Você sabe: IGs são registros de territórios que agregam valor aos produtos daquele território, porque criam diferenciais exclusivos e elevam os preços; por exemplo, Roquefort para queijos, Borgonha para Continue lendo→

A evolução do Chianti no coração da Toscana: da tradição do século XII ao prestígio internacional no século XXI
Arte & Cultura, Indicação Geográfica, Italia, Sem categoria, Vinhedos e Vinhas 0

A evolução do Chianti no coração da Toscana: da tradição do século XII ao prestígio internacional no século XXI

4 minutos Por Decanter, editado e comentado por Rogerio Ruschel Meu caro amigo ou amiga, durante a Idade Média, Florença foi a mais poderosa das cidades italianas e epicentro da produção comercial de vinhos – e também das artes e da cultura, como sabemos. No século 14, a República Florentina identificou as colinas entre Florença e Siena como Chianti. Chianti foi a primeira área vinícola delimitada, quando em 1716 o Grão-Duque Cosimo III de Médici criou o que se acredita ser a primeira legislação Continue lendo→

Notas de quarentena – Aurora 2015, uma raridade na mesa: um Cabernet Franc muito distinto, com alma francesa e passaporte libanês
Atividades Rogerio, Líbano, Vinhedos e Vinhas 0

Notas de quarentena – Aurora 2015, uma raridade na mesa: um Cabernet Franc muito distinto, com alma francesa e passaporte libanês

3 minutos Por Rogerio Ruschel Meu prezado amigo ou amiga, semana passada ganhei um simpático presente do Marcelo Saraiva, um importador de vinhos que vem fazendo um trabalho valioso para os que gostam de exercer o livre arbítrio da escolha no mundo do vinho. Ele visita, prova e escolhe rótulos de adegas pequenas e dedicadas de países com tradição vinícola, mas fora do convencional. Faz isso há 15 anos, mas abriu a importadora no ano passado. Deu a ela o nome Distintos Wines (for Continue lendo→

Conheça o Syrah Bambini 2018, uma surpresa do Cerrrado Mineiro que harmoniza uvas europeias com terroir de cafés de exportação.
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Conheça o Syrah Bambini 2018, uma surpresa do Cerrrado Mineiro que harmoniza uvas europeias com terroir de cafés de exportação.

4 minutos Por Rogerio Ruschel Prezado leitor ou leitora, o Brasil dos vinhos é mesmo surpreendente. Semana passada fui surpreendido ao provar um Syrah produzido pela Bambini em um terroir diferente, o do Cerrado Mineiro que fica a 1.672 Km de Bento Gonçalves – RS (a distância de Roma a Montepulciano) e 1.745 Km de Petrolina – PE (a distância de Lisboa a Paris), os dois grandes pólos vitivinícolas do Brasil. Vou contar esta história. Mas antes, para os leitores de “In Vino Viajas” Continue lendo→

Registro internacional de Indicações Geográficas já é uma realidade, ao lado de registro de marcas; é o fim da pirataria no branding
Indicação Geográfica, Promoção, Comunicação 1

Registro internacional de Indicações Geográficas já é uma realidade, ao lado de registro de marcas; é o fim da pirataria no branding

4 minutos Por Rogerio Ruschel Meu caro amigo ou amiga, os piratas de marcas e direitos de patentes, no Brasil ou no exterior, estão com os dias contatos: dia 26 de fevereiro de 2020 entrou em vigor o Ato de Genebra da Organização Mundial de Indicações de Procedência (WIPO) no contexto do Acordo de Lisboa. O Acordo de Lisboa assinado em 1979 é a grande convenção internacional que passou a garantir a autoridade de cada país em registrar suas Denominações de Origem (IGs e Continue lendo→

Os vinhateiros brasileiros contra-atacam os importados. Mas, de novo, apenas com o “jeitinho brasileiro”.
Atividades Rogerio, Brasil, Promoção, Comunicação 2

Os vinhateiros brasileiros contra-atacam os importados. Mas, de novo, apenas com o “jeitinho brasileiro”.

4 minutos Por Rogerio Ruschel Meu caro leitor ou leitora, o que você vai ler a seguir se chama opinião – o compromisso do autor do texto em contribuir para o entendimento da realidade e para o aperfeiçoamento do cenário, mesmo se expondo a dizer coisas que nem todos gostariam de ouvir. Opinião é coisa rara na indústria dos vinhos, porque pouquíssimas pessoas pensam além dos elogios a “rótulos”, e menos ainda dizem aquilo que pensam, e sim, aquilo que pode agradar os donos Continue lendo→

Villagio Conti: o milagre do tanino italiano que brota nas altitudes catarinenses
Brasil, Sem categoria, Vinhedos e Vinhas 4

Villagio Conti: o milagre do tanino italiano que brota nas altitudes catarinenses

3 minutos Por Rogerio Ruschel Meu prezado leitor ou leitora, como todo mundo e provavelmente você, eu gosto muito de receber presentes. Esta semana recebi pelo correio uma belíssima caixa de madeira com gravação a fogo e dentro dela três garrafas de vinhos diferenciados e premiados da Villagio Conti, produzidos com uvas italianas no Vale do Pericó, a 1300 metros de altitude, em São Joaquim, nas altitudes catarinenses – uma raridade enológica. Nesta propriedade a familia Conti escolheu produzir vinhos com castas italianas como Continue lendo→

Trump quer detonar os vinhos europeus com super-sobretaxas; o que os brasileiros podem ganhar com isso?
Brasil, Estados Unidos, Personagens, Sem categoria, Vinhedos e Vinhas 0

Trump quer detonar os vinhos europeus com super-sobretaxas; o que os brasileiros podem ganhar com isso?

4 minutos Por Rogerio Ruschel Se a supertarifação de 25% mais 100% sobre todos os vinhos europeus no mercado norte-americano a partir do fim deste mes de janeiro de 2020 como determinado pelo governo dos Estados Unidos de fato acontecer, as consequências podem mudar o mapa do vinho do mundo. E de certa forma beneficiar os consumidores brasileiros. Veja porque. A agência Reuters informa que a primeira consequência seria a perda de vendas por parte dos maiores produtores europeus de vinho – e pelo Continue lendo→

Brasil vai investir 130 milhões de Reais para vinícolas brasileiras poderem competir com o Acordo União Européia e Mercosul
Brasil, Personagens, Promoção, Comunicação, Vinhedos e Vinhas 3

Brasil vai investir 130 milhões de Reais para vinícolas brasileiras poderem competir com o Acordo União Européia e Mercosul

2 minutos Por Rogerio Ruschel Meu caro leitor ou leitora, parece que a videira plantada simbolicamente por Jair Bolsonaro em Bento Gonçalves em dezembro deste ano, com outros presidentes do Mercosul (foto acima), vai mesmo dar frutos. Os produtores de vinho brasileiros receberão um forte empurrão do governo para enfrentar a crescente concorrência internacional, porque, como já publicamos mais de uma vez aqui no “In Vino Viajas”, o acordo comercial entre a União Européia e o Mercosul favorecerá em preço os produtores mais tradicionais Continue lendo→

Diretora da OMT anuncia cooperação entre a Organização Mundial do Turismo e a Organização Internacional da Vinha e do Vinho
Atividades Rogerio, Brasil, Chile, congresso, Entrevistas, Personagens, Portugal, Turismo 0

Diretora da OMT anuncia cooperação entre a Organização Mundial do Turismo e a Organização Internacional da Vinha e do Vinho

6 minutos Por Rogerio Ruschel EXCLUSIVO – Entrevista exclusiva com Sandra Carvão, Diretora de Inteligência de Mercado e Competitividade da Organização Mundial do Turismo (OMT) Prezado amigo ou amiga, a cada dia fica mais claro que a atividade de Enoturismo tem demonstrado grande capacidade de modernizar e transformar comunidades rurais estagnadas e criar empregos fora dos centros urbanos. E este foi o tema da 4ª Conferência Mundial de Enoturismo realizada no Vale de Colchagua, Chile, entre os dias 4 e 6 de dezembro de Continue lendo→

4ª Conferência Mundial sobre Enoturismo da OMT no Chile encerra celebrando a transformação rural e a criação de empregos
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4ª Conferência Mundial sobre Enoturismo da OMT no Chile encerra celebrando a transformação rural e a criação de empregos

3 minutos Por Rogerio Ruschel Vale de Colchagua (Chile), 9 de dezembro de 2019 – Texto da Organização Mundial do Turismo, edição de Rogerio Ruschel. Meu prezado leitor ou leitora, a 4ª Conferência Mundial de Enoturismo, organizada pela Organização Mundial de Turismo (OMT) e pelo Governo do Chile, concluiu seus trabalhos nesta segunda-feira 9/12/2019 com uma forte recomendação para usar a capacidade única do setor de rejuvenescer e apoiar comunidades rurais. O evento, realizado no vale de Colchagua, sede de alguns dos melhores produtores Continue lendo→

Chegou “Tesouros no Fundo do Quintal”, a vitrine digital de produtos com identidade e do turismo com os valores do território
Arte & Cultura, Atividades Rogerio, Brasil, Promoção, Comunicação, Sem categoria, Turismo 0

Chegou “Tesouros no Fundo do Quintal”, a vitrine digital de produtos com identidade e do turismo com os valores do território

3 minutos Por Rogerio Ruschel Meu caro amigo ou amiga, produtos que tem uma identidade territorial agregam forte valor econômico ao produto, ao produtor, ao consumidor e ao território. Mas vão além disso: também tem impacto social positivo porque mantém as novas gerações no campo e geram cadeias produtivas de base local mais sustentáveis. Ou seja: valorizar produtos “do lugar”, caipiras, com ou sem uma identidade territorial já formalizada (como Identidade Geográfica ou Denominação de Origem), é tudo de bom. E mais do isso, Continue lendo→

Italianos recriam o vinho que Leonardo da Vinci produzia em 1498 em Milão
Arte & Cultura, Italia, Personagens, Vinhedos e Vinhas 0

Italianos recriam o vinho que Leonardo da Vinci produzia em 1498 em Milão

3 minutos Por Rogerio Ruschel Meu prezado leitor ou leitora, que tal provar um vinho feito por Leonardo da Vinci? Depois de 11 anos de pesquisa uma vinícola da Lombardia produziu a primeira safra com 338 garrafas safradas de 2018 do “vinho de Leonardo” com as mesmas uvas e no mesmo local em que se acredita que Leonardo da Vinci tenha tido  videiras. E algumas destas garrafas vão ser leioloadas. Vou contar esta história. Mais famoso por pintar a Mona Lisa, da Vinci também Continue lendo→

Acordo histórico entre União Europeia e China vai proteger 200 Indicações Geográficas de alimentos da agricultura familiar
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Acordo histórico entre União Europeia e China vai proteger 200 Indicações Geográficas de alimentos da agricultura familiar

4 minutos Por Rogerio Ruschel Meu caro leitor ou leitora, a cada dia fica mais óbvia a importância de se agregar uma denominação de origem a produtos agroalimentos como forma de diferenciação e valorização em um mercado global de commodities. Tenho reiterado isso aqui no “In Vino Viajas”, no meu livro “O valor Global do Produto local”, da Editora Senac, e em palestras que venho fazendo sobre o tema em geral e sobre o Acordo Mercosul X União Europeia em particular. Aliás, a China Continue lendo→

Evento mostra o que só a Bahia tem no campo: produtos de terroir com identidade territorial que conquistam o mundo.
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Evento mostra o que só a Bahia tem no campo: produtos de terroir com identidade territorial que conquistam o mundo.

10 minutos Por Georgina Maynart, do jornal Correio, editado por Rogerio Ruschel. Fotos jornal Correio. Meu prezado leitor ou leitora, você sabe o que é que a Bahia tem? Tem tudo isso que nós já conhecemos, mas tem muito mais – inclusive muitos produtos com poderosa identidade territorial e que por causa disso crescem em prestígio, valor e aceleram o desenvolvimento regional. Entre estes tesouros no fundo do quintal baiano estão o cacau cabruca (do sul da Bahia), a cachaça de Abaíra, café verde Continue lendo→

O futuro das bebidas e as bebidas do futuro são os temas do Simpósio Senac de Bebidas 2019, dia 28 de outubro, em São Paulo
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O futuro das bebidas e as bebidas do futuro são os temas do Simpósio Senac de Bebidas 2019, dia 28 de outubro, em São Paulo

4 minutos Por Rogerio Ruschel Prezado leitor ou leitora, como definir o valor de uma bebida global e similar a outras de outra, artesanalmente produzida com matérias-primas locais e que tem uma identidade exclusiva? Como podemos agregar valor a bebidas com identidade territorial, caipiras, brasileiras? Como as mudanças nas relações sociais e as novas tecnologias influenciam o consumo de bebidas? Quais os grandes desafios da valorização de bebidas brasileiras? Que novos modelos de negócio estão surgindo no mundo das bebidas e como aproveitar isso? Continue lendo→

Conheça as sensuais Demoiselles da “L’Art du vin” da artista francesa Tatieva, a versão contemporânea das Callipyges gregas e pin-ups norte-americanas.
Arte & Cultura, Atividades Rogerio, Entrevistas, Personagens 7

Conheça as sensuais Demoiselles da “L’Art du vin” da artista francesa Tatieva, a versão contemporânea das Callipyges gregas e pin-ups norte-americanas.

7 minutos Exclusivo – Estimado leitor ou leitora, tenho o prazer de apresentar a você a re-encarnação francesa de uma herança milenar grega e da cultura pop norte-americana: as pin-ups “Demoiselles da L’Art du vin” (acima, abaixo e em toda a reportagem), criadas pela artista francesa Tatieva, de Annecy, que cedeu textos e imagens com exclusividade para o “In Vino Viajas”.  Estas pin-ups francesas – que Tatieva também chama de Callipyges – são mulheres voluptuosas e sensuais que relembram as estátuas romanas da deusa Continue lendo→